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Knoblauchgrundstock

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Das koche ich heute
4

Zutaten

3 Glas/Gläser

Knoblauchgrundstock

  • 200 g geschälten Knoblauch
  • 200 g gemischte Kräuter (können auch TK sein)
  • 200 g Salz (kann auch grobes sein)
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  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossengeben und bei Stufe 6 für 1 Minute zu einer Paste verarbeiten.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Achtung! Paste ist sehr geschmacksintensiv. Wer einen "normalen" Knofelgeschmack haben möchte, sollte nicht mehr als einen halben Teelöffel nutzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Für mich ist dieses das beste und einfachste...

    Verfasst von Bruzzelfee am 29. August 2019 - 19:05.

    Für mich ist dieses das beste und einfachste Rezept.
    Ohne Schnickschnack, ohne Öl.
    Kräuter gebe ich immer erst dazu, wenn ich sie brauche. Mein Grundstock ist ohne Kräuter.
    Danke dafür

    DieBruzzelfee

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  • susanne2904: Sorry liebe Susanne, da bin ich mit...

    Verfasst von mwarnuth am 15. August 2017 - 11:33.

    susanne2904: Sorry liebe Susanne, da bin ich mit der Antwort sehr sehr spät dran. Vermutlich hast Du selbst schon festgestellt, dass diese Paste Wochen hält und in einem Schraubglas aufbewahrt auch der Kühlschrank nicht riecht. Ich wünsche Dir einen schönen Tag. LG

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  • Wie lange hält sich die Paste?...

    Verfasst von susanne2904 am 11. Februar 2017 - 10:35.

    Wie lange hält sich die Paste?

    Und wie bewahrt man sie auf? Ich nehme an, im Schraubglas im Kühlschrank. Riecht dann der ganze Kühlschrank nach Knoblauch ?


    Vorab danke für eine Info.

    Gruss, Susanne

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