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Orangenmarmelade 2:1


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Orangenmarmelade 2:1

  • 750 g Orangenfruchtfleisch, unbehandelt
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 2 EL Orangenzesten, der unbeh. Schale
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Fruchtige Orangenmarmelade
  1. Orangen waschen.

    Zesten schneiden aus der unbehandelten Schale, beiseite stellen.

    Orangen schälen und das Fruchtfleisch in den Mixtopf geschlossen füllen.

    10 Sek. auf Stufe 8 zerkleinern.

    Gelierzucker zugeben.

    12 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 alles verrühren und aufheizen und kochen.

    Kurz vor dem Ende des Vorgangs die Orangenzesten durch die Deckelöffnung geben und mit verrühren lassen.

    Sofort heiß in Twist-Off-Gläser einfüllen bis kurz unter den Rand, Deckel drauf und ein paar Minuten auf den Deckel stellen, dann wieder umdrehen und aufrecht abkühlen lassen.

    Man kann kurz vor Koch-Ende noch den Geschmack variieren mit Vanille, Orangenlikör, Zimt oder andere Aromen nach Geschmack.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
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    jetzt kaufen!
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Tipp

.... auch mal mit Orangenmarmelade das Vanille-Eis toppen oder den Zuckerguß für Muffins damit anrühren!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Beste Orangenmarmelade die ich je gegessen habe....

    Verfasst von GABA64 am 8. März 2021 - 13:04.

    Beste Orangenmarmelade die ich je gegessen habe. Ich habe noch 50ml Zitronensaft hinzugefügt. Das nächste mal nehme ich 800g Obst + 50ml Zitronensaft. Ist etwas steif geworden, aber sehr lecker.

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  • Sehr lecker, ein Spritzer Orangenlikör musste...

    Verfasst von bambi9381 am 28. Dezember 2016 - 23:08.

    Sehr lecker, ein Spritzer Orangenlikör musste mit rein, richtig richtig gut und fruchtig.

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