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Ricotta selber machen


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Zutaten

1 Stück

Ricotta selber machen!

  • 1 Liter frische Milch
  • 1 Teelöffel Meersalz
  • 3 EL Zitronensaft
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 1h 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Ricotta
  1. Milch und Salz imClosed lidund 15 min 100 c auf stufe 2. Dann Zitronensaft in den Closed lidgeben und 8 sec auf stufe 7. danach eine Stunde ruhen lassen. Ein sauberen Baumwolltuch in einem sieb reinlegen und vorsichtig den Ricotta abgießen und 10 Minuten ruhen lassen, danach abfüllen in eine gelöchertes Gefäß und im Kühlschrank lagern. Buon Appetito
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schwesti1 hat geschrieben:...

    Verfasst von Rosalba1977 am 30. März 2017 - 14:39.

    Schwesti1 hat geschrieben:
    Nimmt man Rohmilch? Oder wäre denkbar Alternativen wie Reismilch zu nehmen?
    Noch nie auspobiert in italien wierd es mit kuh ziege oder schafmich und büffel aber ob es mit reismilch funktionirt keine ahnung.lg

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  • monchen1911 hat geschrieben:...

    Verfasst von Rosalba1977 am 30. März 2017 - 14:37.

    monchen1911 hat geschrieben:
    Super Rezept - schmeckt einfach fantastisch und ist so einfach ....
    das freut mich sehrLove

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  • Schwesti1 hat geschrieben:...

    Verfasst von Rosalba1977 am 30. März 2017 - 14:37.

    Schwesti1 hat geschrieben:
    Nimmt man Rohmilch? Oder wäre denkbar Alternativen wie Reismilch zu nehmen?
    Ja ....lgCooking 1

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  • Neugierli1 hat geschrieben:...

    Verfasst von Rosalba1977 am 30. März 2017 - 14:36.

    Neugierli1 hat geschrieben:
    Hab mich leider verdrückt u dieses Rezept bewertet! Sorry, wollte es eigentlich nur zum Probieren abspeichern!
    Wink kp .... lg

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  • Super Rezept - schmeckt einfach fantastisch und...

    Verfasst von monchen1911 am 22. März 2017 - 20:39.

    Super Rezept - schmeckt einfach fantastisch und ist so einfach ....

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  • Hab mich leider verdrückt u dieses Rezept...

    Verfasst von Neugierli1 am 20. März 2017 - 07:21.

    Hab mich leider verdrückt u dieses Rezept bewertet! Sorry, wollte es eigentlich nur zum Probieren abspeichern!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Nimmt man Rohmilch? Oder wäre denkbar...

    Verfasst von Schwesti1 am 19. März 2017 - 17:25.

    Nimmt man Rohmilch? Oder wäre denkbar Alternativen wie Reismilch zu nehmen?

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