Zutaten
- 60 g grobes Salz, (geht aber bestimmt auch normales Salz)
- 5 g schwarze Pfefferkörner
- 20 ggelbe Senförner
- 25 g Zitronensäure, (ich hatte die von Dr. Oetker)
- 25 ggefriergetrocknete Salatkräuter
-
6
1min
Zubereitung 1minBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
-
Rezept erstellt für
TM31
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-
9
Zubereitung
!!! Achtung - Mixtopf muss absolut trocken sein !!!
Pfefferkörner, Senfkörner und Salz in den Mixtopf geben und 30 Sekunden / Stufe 10 mahlen.
Alles von den Rändern wieder mit dem Spatel nach unten schieben.
Dann Zitronensäure und die getrockneten Kräuter zugeben und 15 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3 durchmischen. Dann alles in ein luftdichtes Gefäß umfüllen. Fertig! Die Kräuter könne variiert werden (italienische etc.)Dezent dosieren
Das Rezept stammt von Schubie aus dem Wunderkessel.
Ist aber sooooo klasse - das ich es Euch hier mitteilen möchte.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenFür meinen Geschmack vollkommen ok mit 1 TL...
Für meinen Geschmack vollkommen ok mit 1 TL Würze, 2 EL Öl und 4 EL Wasser
Das Leben ist zu kurz... esst das Dessert zuerst!
Wäre doch viel zu schade um den eventuell entgangenen Genuss...
Suuuper Rezept, von mir 5 Sternchen!!!
Suuuper Rezept, von mir 5 Sternchen!!!
Also 10 gr zitonensäure nehmen
Also 10 gr zitonensäure nehmen
Sehr gut
Sehr gut
Liebe Grüße
Andreyana
Alsoich kann das nicht nachvollziehenmir war das...
Also...ich kann das nicht nachvollziehen...mir war das zu fad und unseren Freunden auch....hatte allerdings die Mischung genommen: 2 TL Fix...2 EL Öl und 4 EL Wasser...war das zu wenig??? Mit Eisbergsalat...
hat 5 Sterne verdient ist lecker und so schnell...
hat 5 Sterne verdient. ist lecker und so schnell gemacht. Dosierung: ca. 1 TL Salatkräuter-Fix, 2 EL Öl, 4 EL Wasser
Hi, was mache ich, wenn ich keine...
Hi, was mache ich, wenn ich keine Zitronensäure habe? Ich habe Pulver aus geriebener Zitronenschale...geht das auch?
De Baba hat geschrieben:...
megapowi hat geschrieben:...
Hallo zusammen, ...
Hallo zusammen,
wie lange ist das im Kühlschrank haltbar?
Vielen Dank im voraus und lg
Vielen Dank für dieses 5 ☆ Rezept! ...
Vielen Dank für dieses 5 ☆ Rezept!
Bin soooo begeistert!!!
Nie wieder Fix Tüten
Liebe Grüße
Barbara
Hallo Schubie, deine
Hallo Schubie,
deine Salatmischung ist einfach klasse.
Wird jetzt zu Weihnachten wieder verschenk.
Ich kenn sie schon aus den Wunderkessel
Viele Grüße
Küchenhilfe
Komplett ohne Zitronensäure
Komplett ohne Zitronensäure gemacht- wird finden es super!
Obwohl ich aufgrund der
Obwohl ich aufgrund der Kommentare nur 10 g Zitronensäure verwendet habe, dominiert diese extrem (auch bei vorsichtiger Dosierung). Vielleicht teste ich mal komplett ohne Zitronensäure und bewerte dann neu.
LG Tuppence
Hallo ich habe heute diese
Hallo
ich habe heute diese Salatkrönung ausprobiert,da unser Sohn am liebsten den Salat nur mit Kn... angemacht mag. Wir anderen Familienmitglieder mögen lieber immer ein anderes, abwechselndes Salatdressing. Es schmeckte richtig gut, nur mache ich die nächste Portion auch mit wenig Zitronensäure.
Danke fürs Rezept. Ist wirklich zu empfehlen
Habe es auch heute gemacht
Habe es auch heute gemacht und alles gemixt. Nur ein halbes Päckchen Zitronensäure dazu gegeben. Das reicht auch. Eine Testversion war sehr lecker mit einem halben TL davon und Olivenöl und mit meinem selbstgemachten Himbeerbalsamico gemischt. Das schmeckte sehr gut, da dort schon Zucker drin ist. Ansonsten würde ich Zucker mit beimengen.
Hunger ist der beste Koch
Immer wieder mache ich mir
Immer wieder mache ich mir diese SalatKräuter und fülle sie in Schraubgläser. Sie stehen geschmacklich den Fix-Tüten in nix nach und man weiß genau was drin ist. Allerdings mache ich die Kräuter auch ganz klein. So mögen wir es lieber.
endlich eine geniale
endlich eine geniale Alternative für meinen Allergie geschädigten Mann......er konnte nämlich seit einer Umstellung bei kn...rrr die päckChen nicht mehr vertragen und ich bin sowieso nicht für die Chemie! Danke dafür! Lg
Super geniale Idee. Bisher
Super geniale Idee. Bisher haben wir immer nur Tütchen verwendet. Damit ist nun Schluss. Wir sind echt begeistert! Ich habe es generell ohne Zitronensäure gemacht. Verdiente fünf Sterne.
Träume nicht dein Leben, lebe deinen Traum
Tolles Rezept.Auch ich mache
Tolles Rezept.Auch ich mache es ohne Zitronensäure.
Hallo habe die Salatkrönung
Hallo
habe die Salatkrönung auch ausprobiert. Die Idee finde ich echt super, aber mir ist es zu sauer durch die Zitronensäure. Werde es nächstes Mal mit weniger probieren. Jetzt mache ich einfach nochmal die gleiche Menge ohne Zitronensäure und mische es mit dem anderen.
Liebe Grüße
carteh
5 Sternchen (auch an den
5 Sternchen (auch an den Wunderkessel!) schon nachgezaubert, allerdings nur mit 5 g Zitronensäure (reicht mir völlig) und die Kräuter habe ich 10 Sek. Stufe 5 untergemixt (da werden sie schön zerkleinert) meine Dosierung war 5 EL Joghurt und 1 TL "Salat-Ruck-Zuck"
LG mietze3
Hallo, ich muss sagen ein
Hallo,
ich muss sagen ein super Rezept, endlich keine Tüten mehr!!!!!!!!!!!!!
Und geschmacklich viel besser. Werde es demnächst nochmal machen und verschenken.
Dafür von mir 5 Sterne
LG Thermofee
Hallo! Auch ich muss sagen,
Hallo!
Auch ich muss sagen, 5* und endlich ohne Tüten
Testtee
Bitte als Variation
Hallöle, @steffimielke!
Ich habe vor Tagen Dein Rezept ausgedruckt und gestern die Mischung hergestellt. (Tante hatte welche gekauft, wollte ihr zeigen, dass es auch anders geht). Deshalb wollte ich heute dieses Dressing mal probieren. (Habe schon seit einiger Zeit eigenen Salat im Garten.).
Allerdings mußte ich erneute ins Programm, weil ich zwar im Kommentar etwas über die Dosierung gelesen hatte, aber nicht mehr wußte was.
Könntest Du es bitte noch zu Deinem Rezept dazuschreiben? Auch wieviel Joghurt bzw. Wasser und Öl Du nimmst. Und -wenn es nicht zu unverschämt klingt- die VARIATION mit den Zwiebeln dazuschreibst. So hätte ich beim nächsten Ausdruck alles beisammen.
Vielen Dank für Deine Mühe, werde wieder berichten, wie es gemundet hat und es angekommen ist.
herzlichst Barbara
herzlichst Barbara2
Seid nett zu den Tieren, besonders zu denen, die wir essen!
Hallo Uliane, sorry, das ich
Hallo Uliane,
sorry, das ich mich jetzt erst melde. Hatte ja geschrieben - dezent dosieren -.
Als wir die Mischung das erste Mal gemacht haben, hatte ich todesmutig 1 Esslöffel genommen. Hossa die Waldfee - viel zu sauer. Ich habe dann die Kinder als "Versuchskaninchen" genommen und so lange ausprobiert, bis wir das richtige Mischungsverhältnis hatten. Ich nehme in der Regel 1/2 - 3/4 Teelöffel voll. Entweder in Joghurt oder Wasser und Öl. Wenn es zu wenig ist, kann ja noch was nach. Lieber die Mischung nachgeben als Joghurt, Sahne oder Sonst was weil es zu sauer ist. Oder aber wie weiter unten geschrieben, die Säuremenge etwas reduzieren.
Das ist ja das schöne an der ganzen Sache, das wir es selber zaubern können und entsprechend variieren können. Der eine möchte mehr getrocknete Zwiebeln, der andere weniger Säure - ganz so wie es uns gefällt. Vor allem wissen wir aber - was drin ist.......
Liebe Grüße,
Steffi Mielke
Hallo steffimielke, in
Hallo steffimielke,
in welchem Mengenverhältnis muss man denn Pulver, Wasser, Öl mischen?
Mein erster Salat wurde etwas zu sauer.
Gruß
Uliane
Gerade gestern ...
habe ich dieses Rezept so ähnlich nachgemixt, ich hatte es aus dem Wunderkesselforum. Ich habe weniger Pfeffer und weniger Salz genommen, Vitamin C-Pulver statt Zitronensäure (habe ich schon bei selbsthergestellten Backpulver ausgetauscht - selber Effekt) und Zucker. Zum Schluß habe ich alles aber ein paar Sekunden auf so ca. St. 6 zerkleinert. Eine zuvor entnommene Probemenge, die ich so wie es auf den Tütchen angegeben wird, angerührt war mir zu grob. Mir scheint auch im gekauften "Zeugs" was drin zu sein, was alles miteinander verbindet, beim selbstgemachten haben sich Kräuter und Öl oben auf das Wasser abgesetzt. Mein Versuch etwas Bindobin (Johannisbrotkernmehl) unterzumixen sah nicht lecker aus, habe es dann aber unter den Salat gemischt und hat ganz gut geschmeckt. Ach ja, so viel von der Zitronensäure hatte ich mich auch nicht getraut, reinzumischen habe weniger genommen. Schönen Gruß
Simone D.
Ja!!
Hallo Mixperle,
ja, ich mache je nach Laune evtl. noch einen Becher "Saure Sahne" dran. Aber ansonsten wie die gekaufte anrühren. :0)
Aber sei vorsichtig mit der Zitronensäure.
Grüße
Simone
Und das kann ich verwenden
Und das kann ich verwenden wie Kn**r Salatkr***ung? Einfach mit Wasser und Öl mischen?
Prima, das ist toll!
LG von der Mixperle
Genial
Liebe Steffimielke,
diese Salatkrönung habe ich auch schon gemacht. Einfach super!!!!!!!!!!!!!
Ich habe aber nur 10 g Zitronensäure genommen (2 Pck. 'a 5 g) und mein ganz normales Salz. Kann ich nur empfehlen
Liebes Grüßle
Simone