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selbstgemachter Joghurt ganz schnell

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Glas/Gläser

Nur 2 benötigte Zutaten

  • 1,5 Liter H-Milch 3,5%
  • 3 Esslöffel Joghurt 3,5%
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Zubereitung

    Joghurtmasse

  1. 1. H-Milch bei 5Min./ 37°C/ Stufe 2 erhitzen.

    2. 1-3 EL Joghurt 2Min./ 37°C/ Stufe 2 unterrühren 

    3. in Gläser, Becher oder in eine Schüssel füllen.

    Backofen:
    In den auf 50°C vorgeheizten Backofen stellen. Nach 15 Min Backofen ausschalten.

    Milch reift in 5-12 Stunden im geschlossenen Backofen zum Joghurt .

    Ganz wichtig keine Erschütterung, Backofen nicht öffnen!!!

    Falls noch  Molke oben steht,  abgießen (kann man  auch trinken).

    Joghurt ist fertig, im Kühlschrank aufbewahren.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Leider ist das Joghurt bei mir doch recht flüssig...

    Verfasst von adriela am 5. April 2022 - 18:56.

    Leider ist das Joghurt bei mir doch recht flüssig geblieben.
    Schade; so energiesparend hätte mir das gut gefallen.
    Normalerweise lasse ich den Backofen 10 Stunden durchheizen, aber auch dann ist mein Joghurt nicht befriedeigend fest.

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  • :O Muss das Joghurt schon

    Verfasst von Benji am 6. September 2013 - 12:32.

    :O Muss das Joghurt schon fest sein, wenn ich es aus dem Backofen hole oder wird es dann erst im Kühlschrank fest?

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  • das musste ich heute gleich

    Verfasst von klenchen am 5. September 2013 - 23:29.

    das musste ich heute gleich probieren,so ein schnelles Joghurt, habe ich ja noch nie gemacht und es wurde wirklich fest.Bin begeistert und werd es sicher ganz oft machen Cooking 6 Vielen Dank

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