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Zitronensalz - sehr intensiv


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Zutaten

1 Glas/Gläser

Zitronensalz - sehr intensiv

  • 10 g getrocknete Schale von Bio-Zitronen, (von ca. 2-3 kleine Zitronen)
  • 150 g grobes Meersalz, -oder ähnliches je nach Belieben
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Für das Salz
  1. Die getrockneten Zitronenschalen in den Closed lid geben. Wer es sehr fein möchte der zerkleinert die Schalen 30 Sek. / Stufe 6.

    Das Meersalz zugeben und 30 - 60 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.

    Das Salz umfüllen und verschließen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Salz soll den Zitronengeschmack konservieren. So muss man vor allem im Winter nicht immer frische Zitronen vorrätig halten.

Viel Spaß beim Nachmachen tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • es ist nicht mein Rezept, aber ich denke es eignet...

    Verfasst von farawaygh am 7. Dezember 2016 - 07:16.

    es ist nicht mein Rezept, aber ich denke es eignet sich für Salate, manche Dipps und Suppen, sofern eine leichte Zitronennote erwünscht ist.

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  • Hätte da mal eine Frage zu...

    Verfasst von LemonGirl1982 am 20. November 2016 - 23:25.

    Hätte da mal eine Frage zu Inspirationszwecken: Wofür nutzt du das Zitronensalz? Für Fisch?

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