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Fischfrikadellen mit Röstzwiebeln


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Zutaten

6 Stück

  • 200 g Fischfilet (Rotbarsch o.ä.)
  • 2 EL Röstzwiebeln
  • 1 Ei Gr. M
  • 30 g Schmelzkäse Kräuter
  • 1 EL Senf mittelscharf
  • 1 Brötchen vom Vortag - eingeweicht
  • 50 g Semmelbrösel/Paniermehl
  • 2 EL Butterschmalz
  • Salz, Pfeffer, Dill, Petersilie
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Fischfilet in Stücken in den Closed lid geben und ca. 10 Sek./St.5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Brötchen ausdrücken,  mit Ei, Käse, Röstzwiebeln und Senf  zum Fisch geben und ca. 10 Sek./St.2 vermengen. Sollte die Masse zu weich sein, noch etwas Paniermehl zufügen. Herzhaft mit Salz und Pfeffer würzen.Dill und etwas Petersilie hinzufügen und 5 Sek./St. 2 verrühren. Aus der Masse ca. 6 Frikadellen formen, in Paniermehl wälzen und in Butterschmalz von jeder Seite ca. 4 Min. goldbraun braten. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dazu passt Kartoffelpüree und eine Kräutercreme oder auch eine Sauce Hollandaise.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfach nur super lecker - eines meiner neuen...

    Verfasst von Dea2407 am 22. Januar 2018 - 09:27.

    Einfach nur super lecker - eines meiner neuen Lieblingsrezepte.
    Das Fischfilet habe ich vorher fast ganz auftauen lassen, wenn es noch leicht gefroren ist, macht es aber nichts. Die Masse ist weich - auch mit zusätzlichen Semmelbröseln - lässt sich aber gut verarbeiten und auch anbraten.

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  • Megalecker habe aus Versehen(wer lesen kann ist...

    Verfasst von Pimchi am 25. November 2017 - 20:20.

    Megalecker habe aus Versehen(wer lesen kann ist klar im Vorteil)Frischkäse genommen sind trotzdem lecker geworden 5 Sterne von mir

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  • Sehr lecker danke für das tolle Rezept. einfach...

    Verfasst von Habibi1990 am 11. Oktober 2017 - 15:06.

    Sehr lecker danke für das tolle Rezept. einfach in der Zubereitung. Volle punkteBig Smile

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  • Ein leckeres Rezept kommt bestimmt immer wieder...

    Verfasst von Westallgäu am 3. September 2017 - 13:03.

    Ein leckeres Rezept kommt bestimmt immer wieder auf meinen Wochenplan.

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  • Mit Seelachsfilet gemacht, dazu Kartoffeln und...

    Verfasst von Dino90 am 4. August 2017 - 17:53.

    Mit Seelachsfilet gemacht, dazu Kartoffeln und zaziki 😍

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  • Super, einfach und schmackhaft!! Vielen Dank!!

    Verfasst von cd am 27. Juli 2017 - 11:50.

    Super, einfach und schmackhaft!! Vielen Dank!!

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  • Lecker Masse war allerdings etwas zu feucht habe...

    Verfasst von AntonTrineMama am 18. Juni 2017 - 14:31.

    Lecker! Masse war allerdings etwas zu feucht (habe Schmand anstelle Schmelzkäse genommen ) und habe dies durch etwas mehr Semmelbrösel ausgeglichen.
    Es wurden 8 Frikadellen draußen.

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  • Die Zubereitung war sehr einfach nur wenige...

    Verfasst von schiwa2001 am 17. Mai 2017 - 15:13.

    Die Zubereitung war sehr einfach, nur wenige Zutaten und Handgriffe und das Ergebnis ist unheimlich lecker. Obwohl die Masse sehr weich war, konnte man sie super braten. Die Frikadellen sind schön fluffig. Auch ich habe den Käse durch Creme fraiche ersetzt, den habe ich halt immer im Haus, anders als Schmelzkäse. Beim nächsten Mal versuche ich es ohne das Wälzen in Paniermehl.

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  • Haben uns mega gut geschmeckt. War mein erster...

    Verfasst von Albinchen am 15. April 2017 - 21:37.

    Haben uns mega gut geschmeckt. War mein erster Versuch Fischfrikadellen zu machen. Ein voller Erfolg. Habe Rotbarschfilet genommen und die Frikadellen im Ofen gemacht.

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  • Echt lecker! Hab den Schmelzkäse durch...

    Verfasst von Majapapaya1975 am 31. März 2017 - 10:59.

    Echt lecker! Hab den Schmelzkäse durch Schmand ersetzt. Meine Kinder lieben die Frikadellen. DANKE!

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  • Perfekt! 👍 Danke

    Verfasst von wespe8 am 27. März 2017 - 11:54.

    Perfekt! 👍 Danke

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  • Habe die Frikadellen aus Seelachsfilet gemacht,...

    Verfasst von Ga.Ba.He. am 9. Februar 2017 - 19:30.

    Habe die Frikadellen aus Seelachsfilet gemacht, waren einfach nur genial, werde ich öfter machen!

    Bestimmt als Minifrikadellen kalt oder warm auch toll für ein Bufett!

    Schmeckt nicht, gibt es nicht und wenn, dann erst wenn man das Essen probiert hat !

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  • Schon erledigt ...

    Verfasst von putzilein am 31. Januar 2017 - 12:09.

    Schon erledigt Cooking 10

    hab Schmand reingetan...gerade eine Probe gebraten ...SUUUUper lecker ...genial

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  • Hallo, ich würde die Frikadellen gerne heute...

    Verfasst von putzilein am 31. Januar 2017 - 09:09.

    Hallo, ich würde die Frikadellen gerne heute ausprobieren , habe aber keinen Schmelzkäse da. Was kann ich denn stattdessen reintun ? Schmand ? Frischkäse ?

    Lieben dank


    Moni

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  • Bin begeistert von den Frikadellen....

    Verfasst von liebling58 am 16. Januar 2017 - 14:20.

    Bin begeistert von den Frikadellen.

    Schmecken......Hammermäßig.

    Danke.....5 Sternchen...klarer Fall.

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  • Die besten die ich jeh gegessen habe.....

    Verfasst von Zauberdrachen2 am 16. Januar 2017 - 06:17.

    Die besten die ich jeh gegessen habe.....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr gut!

    Verfasst von Schnikkoll am 21. Oktober 2016 - 18:07.

    Sehr sehr gut!

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  • Wer braucht schon den Fischwagen---wenn es solche...

    Verfasst von fix_tani am 14. Oktober 2016 - 13:15.

    Wer braucht schon den Fischwagen---wenn es solche rezepte gibttmrc_emoticons.;)))



    Einfach lecker --einfach genial Love

    Vielen Dank fürs das Rezept

    Lieben Gruß

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  • Tolles Rezept! Schmecken

    Verfasst von Broady am 30. August 2016 - 11:23.

    Tolles Rezept!

    Schmecken toll!

    Gabs ebenfalls schon mehrfach bei uns  Cooking 4

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  • Schon mehrfach gemacht und

    Verfasst von tmetti am 4. August 2016 - 00:08.

    Schon mehrfach gemacht und uns schmecken sie sehr gut. Ganz schnell zubereitet. 

    Auch ich gebe das Paniermehl zusätzlich in den Teig und wälze sie nachher auch noch darin. 

    5 Sterne 

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  • Sehr lecker! Die gibt es

    Verfasst von marionmo am 26. Juli 2016 - 14:39.

    Sehr lecker! Die gibt es bestimmt wieder. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wir haben diese

    Verfasst von kochschmetterling am 5. Juli 2016 - 19:32.

    Wir haben diese Fischfrikadellen mit TK-Lachs zubereitet, einfach purer Genuß! tmrc_emoticons.)

    Vielen Dank für dieses leckere Rezept.

    Liebe Grüße

    Christine

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  • Super lecker! Hat mich an

    Verfasst von Loreyla am 4. Juli 2016 - 11:23.

    Super lecker! Hat mich an meine Kindheit erinnert, und selbst meinen Mann hats vom Hocker gehauen. Danke für das klasse Rezept!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker 

    Verfasst von Susi0305 am 26. Mai 2016 - 20:39.

    Sehr lecker 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • 5 Sterne von mir

    Verfasst von feedbox am 13. April 2016 - 08:49.

    5 Sterne von mir

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  • Superlecker..... Ich bin

    Verfasst von emrose am 16. März 2016 - 09:36.

    Superlecker..... Ich bin begeistert... Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr fein! sogar mein

    Verfasst von RenSte am 27. Februar 2016 - 22:05.

    Sehr fein!

    sogar mein eigentlich "Nicht-Fisch"-essender Sohnemann hat sie verschlungen! Mit Sauce Tartar einfach genial!!!  tmrc_emoticons.D

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  • Schönes Rezept. Die

    Verfasst von LEBEN1 am 7. Februar 2016 - 23:10.

    Schönes Rezept. Die Frikadellen haben sehr gut geschmeckt! Cooking 4

    Grüßle


    Chris


     


     

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  • Ein superleckeres Rezept! Es

    Verfasst von sommermohn84 am 4. Januar 2016 - 13:12.

    Ein superleckeres Rezept! tmrc_emoticons.) Es hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt.

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  • Sehr lecker .

    Verfasst von hopserle77 am 12. November 2015 - 17:38.

    Sehr lecker .

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  • Einfach köstlich, wirds

    Verfasst von hexl am 7. November 2015 - 10:40.

    Einfach köstlich, wirds öfters geben  Love

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  • Einfach nur Klasse.  Schon

    Verfasst von Suppenliebe am 5. November 2015 - 14:29.

    Einfach nur Klasse.  Schon öfters gemacht. Wir lieben diese Frikadellen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein echtes Schmankerl ! Habe

    Verfasst von Schmankerl-Chrissi am 4. Oktober 2015 - 16:52.

    Ein echtes Schmankerl tmrc_emoticons.;)!

    Habe die Fischfrikadellen schon oft gemacht und wir sind begeistert.

    Volle Punktzahl würd ich sagen!

    Viele Grüße Schmankerl-Chrissi 

    Viele Grüße Schmankerl-Chrissi 

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  • Jetzt wird es mal endlich

    Verfasst von WiegMixKoch am 4. Oktober 2015 - 16:36.

    Jetzt wird es mal endlich Zeit, dass ich dir 5 Sterne gebe. Ich habe die Fischfrikadellen schon einigemale gemacht, aber nie hier eine Bewertung abgegeben. Ich koche die Fischfrikadellen immer zusammen mit Rote Bete Gemüse, passt spitze. Ich habe dich auch im meinem Rezepte-Tipp für dieses Rote-Bete-Gemüse verlinkt.

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  • Sehr sehr lecker!!  Haben wir

    Verfasst von just_mix am 20. September 2015 - 16:05.

    Sehr sehr lecker!! 

    Haben wir im Urlaub getestet und sie waren soooo lecker! Leider nicht gerade kalorienarm, aber definitiv eine Sünde wert. Ein Rezept, was der ganzen Familie schmeckt! 

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  • Ich habe noch nie

    Verfasst von Netti77 am 30. August 2015 - 22:30.

    Ich habe noch nie Fischfrikadellen gemacht, aber mein erster Versuch ist gut gelungen. Sehr lecker, wird wieder mal gemacht!

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  • Hi,   super tolles Rezept.

    Verfasst von MelaLu am 27. Juli 2015 - 22:02.

    Hi,

     

    super tolles Rezept. Vielen Dank für's Einstellen. Meine Männer sind / waren begeistert. Die Frikadellen schmecken auch noch kalt *Hammer*, wie unser 6Jähriger sagte  tmrc_emoticons.D

    Ich hatte rd. 500 g Fisch (Pangasius und Lachs), habe aber außer Gewürze, Senf und Röstzwiebeln alle anderen Zutaten belassen.

     

    Lg Melalu

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  • Danke für das tolle Rezept .

    Verfasst von Rosa Wagner am 25. Juni 2015 - 22:09.

    Danke für das tolle Rezept . Es hat wunderbar geschmeckt und schnell zubereitet! Cooking 10volle Punktzahl von mir 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke, super lecker ! Ich

    Verfasst von MarionKws am 7. Juni 2015 - 21:54.

    Danke, super lecker !

    Ich hatte kein Paniermehl mehr und habe dafür Weizenkeime genommen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Ich habe 500 g

    Verfasst von wee_princess am 4. Juni 2015 - 15:04.

    Sehr lecker. Ich habe 500 g Seelachs und 250 Lachs genommen, beides noch leicht gefroren, hat super geklappt. Ich hab die Frikadellen dann auf einem gefetteten Backblech im Ofen für 30 Min gegart, sehr lecker und es riecht nicht nach Fisch. 

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  • Sehr lecker! Ich habe die

    Verfasst von Nuppie318 am 30. Mai 2015 - 15:42.

    Sehr lecker!

    Ich habe die Fischfrikadellen heute mit doppelter Menge im TM5 zubereitet. Allerdings habe ich nur ein Ei benutzt und nicht ganz zwei Brötchen und dann alles etwas länger zerkleinert bzw. vermischt. Meine Familie war begeistert, die wird es bald noch mal geben!

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  • Sooooo lecker!!! einfach

    Verfasst von winnie2011 am 16. Mai 2015 - 15:51.

    Sooooo lecker!!! Big Smile

    einfach nur genial und so schnell und einfach. Habe auch schon eine mit zur Arbeit genommen und mittags im Brötchen gegessen.

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  • Die gab es gestern bei uns

    Verfasst von Drea1992 am 27. März 2015 - 08:13.

    Die gab es gestern bei uns mit Reis und Gemüse. War wirklich sehr lecker! Habe noch Knoblauch dazu rein getan habe zum ersten Mal Fisch Frikadellen gemacht und vorallem gegessen man weiß ja nie was drin ist. Habe sie aber mit lachsfilet gemacht . gewürzt habe ich nach geschmack. Wird es bei uns bestimmt öfter geben deswegen 5 Sterne! 

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  • Da kommt keine gekaufte Ware

    Verfasst von Gummersbach am 11. März 2015 - 14:35.

    Da kommt keine gekaufte Ware mit super Lecker und man weiss was drin ist

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  • Ich finde sie super lecker.

    Verfasst von jodokus am 27. Februar 2015 - 12:28.

    Ich finde sie super lecker. Da mein Mann Angler ist haben wir vom im Sommer-Urlaub noch  5 Kg Dorschfilet eingefroren. Da sind die Frikadellen mal eine super Alternative zum gebratenen Fisch. Kräuterschmelzkäse habe ich durch Frischkäse ersetzt.Einfach super.

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  • Sehr lecker., schnell und

    Verfasst von diegabi am 23. Februar 2015 - 19:36.

    Sehr lecker., schnell und einfach

    LG Gabi

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  • :)Wirklich lecker und

    Verfasst von manu1304 am 12. Februar 2015 - 10:37.

    tmrc_emoticons.)Wirklich lecker und superschnell zubereitet. Uns waren sie nur ein wenig zu fade, musste kräftig nachwürzen. Aber das ist ja kein Problem und wie immer Geschmacksache.

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  • Fantastisch - super schnell

    Verfasst von Zauberflöte1974 am 10. Februar 2015 - 19:13.

    Fantastisch - super schnell gemacht und total lecker, dass wird es bestimmt noch öfters geben.

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  • Seeeeeeehr lecker. Ich habe

    Verfasst von mica-71 am 8. Februar 2015 - 16:51.

    Seeeeeeehr lecker. Ich habe Wildlachs und Seelachs verwendet Und wir sind begeistert

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  • Das Fischfilet muss vorher

    Verfasst von Tina12 am 4. Februar 2015 - 08:00.

    Das Fischfilet muss vorher aufgetaut werden. Es lässt sich sonst nicht zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten. 

    Guten Appetit !!!!

     

    Und an alle - es freut mich, dass es euch allen sooo gut schmeckt. !!!!!!! Lieben Dank für die vielen vielen Kommentare und Sterne  tmrc_emoticons.) :

     

    Das Leben ist viel zu kurz um schlecht zu essen und zu trinken 

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