Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
1h 30min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 09.11.2014
geändert: 08.05.2025
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Paprika

  • 1 Zwiebel
  • 500 g Gehacktes
  • 80 g Paniermehl
  • 2 Eier
  • 2 Teelöffel Senf
  • 2 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 6 Schoten klein
  • 3 Schoten groß

Soße

  • 2 Stück Brühwürfel
  • 500 g Wasser
  • 280 g Kartoffeln
  • 100 g Tomatenmark
  • 20 g Butter
  • 400 g Garflüssigkeit
  • 350 g Milch
  • 40 g Mehl
  • 3 Prisen Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Leckermäulchen30
  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Gehacktes, Paniermehl, Eier, Senf, Paprika edelsüß, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 3 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" vermengen.

    Jetzt die Schoten mit der Gehacktes-Masse füllen und in den Varoma legen.

    Die Brühwürfel und Wasser in den Mixtopf geben und Garkorb mit den geschälten und in Stücke geschnittenen Kartoffeln einhängen, Deckel schließen und Varoma aufsetzten das ganze dann 40 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.

    Varoma und Kartoffeln bei Seite stellen.

    Garflüssigkeit gegebenenfalls mit Wasser auffüllen und restliche Zutaten für die Sosse in den Mixtopf geben und 9 Min./100°C/Stufe 4 kochen.

    Abschmecken eventuell nachwürzen.

Tipp

Ich nehme gerne die kleinen Snack Paprika weil sie vom Geschmack etwas intensiver sind.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Frühling Sommer Winter Hauptgericht Mittagessen Hauptgericht Kartoffelgericht Gemüsegericht Deutsch Dampfgaren Dampfgaren mit Varoma Mehrschichtiges Kochen (einschließlich Varoma)

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Gefüllte Paprika
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