3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Moussaka á la Steffi


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Portion/en

Kartoffel-Masse

  • 500 g Kartoffeln, in Stücken
  • 150 g Käse, z. B. Gouda
  • 50 g Sahne
  • 150 g Milch
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 Prisen Muskat, frisch gerieben

Hack-Gemüse-Masse

  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Stück Zucchini, geviertelt und in Scheiben geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 TL Pizza-Gewürz, altern. 1 TL Thymian, 1 TL Oregano
  • 1 Prise Zimt
  • 1 EL Zucker
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 EL Olivenöl, zum braten

Du benötigst eine gefettete Auflaufform

  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Vorbereitung
  1. 150g Käse in den Closed lid geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen

    1 Zwiebel und die Knoblauchzehe in den Closed lid geben und 5 Sek./Stufe 5 zwerkleinern. Umfüllen
  2. Kartoffel-Masse
  3. Backofen auf 200° vorheizen. (Mein Ofen hat nur Ober- und Unterhitze in Verbindung mit Heißluft)

    Kartoffeln in den Closed lid geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern

    Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und Muskat dazugeben und 10 Min./100°/Counter-clockwise operation/Stufe 2 garen.
  4. Hackmasse
  5. Während die Kartoffelmasse gart, die Zucchinistücke in der Pfanne goldbraun anbraten.

    Dann die Zwiebeln mit dem Knoblauch dazugeben und andünsten. Anschließend das Hack zugeben und anbraten. Kräftig mit Salz und Pfeffer, Pizzagewürz und Zucker und der Prise Zimt würzen.

    Die Dosentomaten zugeben und etwas einköcheln lassen.
  6. Abschluss
  7. Nun die beiden Massen abwechselnd in die gefettete Auflaufform schichten und mit dem zerkleinerten Käse bestreuen. Mit der Hackmasse anfangen und mit den Kartoffeln enden.

    Das Ganze bei 200° ca. 25 Minuten im Backofen überbacken.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Unsere Tochter 1 Jahr konnte gar nicht genug...

    Verfasst von knuspi31 am 26. April 2017 - 19:51.

    Unsere Tochter 1 Jahr konnte gar nicht genug bekommen, für uns war es auch ok aber mehr auch nicht

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • klingt lecker, wird bei Gelegenheit mal...

    Verfasst von knuspi31 am 11. April 2017 - 09:16.

    Smile klingt lecker, wird bei Gelegenheit mal ausprobiert

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • schon ausprobiert und ich muss sagen : super...

    Verfasst von animarga am 8. April 2017 - 18:50.

    schon ausprobiert und ich muss sagen : super lecker. War nicht so fettig und üppig. Kam bei meinen Kartbrüder gut an.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Klingt schon mal gut.

    Verfasst von Friseuse am 27. März 2017 - 16:32.

    Klingt schon mal gut.Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können