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Piadina


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Zutaten

0 Stück

Teig

  • 230 g Milch
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 500 g Mehl
  • 1 Stück Ei
  • 50 g Butter

Belag vom Foto

  • Tomate
  • Parmaschinken
  • Ruccola
  • Parmesan
  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 1h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Milch, Hefe, Zucker und Salz in den Closed lid geben. 2min, 37 Grad, Stufe 2.

    Mehl, Ei, Butter dazu. 2min Dough mode

    Den Teig min. 1 Stunde gehen lassen. 10 Kugeln formen und ausrollen. In einer sehr heißen Pfanne (ohne Fett) Fladen ausbacken.

    Nach Geschmack belegen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Auch lecker mit italienischer Salami und Mozzarella oder Thunfisch.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mache die Piadina bzw den Teig zum zweiten Mal....

    Verfasst von Falalala am 25. November 2017 - 12:18.

    Mache die Piadina bzw den Teig zum zweiten Mal. Ich muss sagen "der Hammer 🛠". Super lecker. Da bräuchte man keinen Belag Lol.

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  • Super easy gemacht. Haben die belegten Piadina...

    Verfasst von taunusperle74 am 27. Oktober 2017 - 20:13.

    Super easy gemacht. Haben die belegten Piadina noch in den Grill gepackt -sehr gut

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  • Volle fünf sterne⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️,...

    Verfasst von Luzi1234 am 4. August 2017 - 21:38.

    Volle fünf sterne⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️, schmeckt wie bei meiner Mama!!! Toll und sind super schnell gemacht.
    dankeschön🤗🤗

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  • Hallo,   vielen Dank für das

    Verfasst von mapoleefin am 2. Dezember 2015 - 19:39.

    Hallo,

     

    vielen Dank für das Rezept! Hat mich an einen Fernsehbericht erinnert, den ich vor Jahren mal gesehen habe und in dem auch über die Piadina berichtet wurde. Herzchen habe ich da gelassen.

     

    Liebe Grüße

    mapoleefin

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