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Zutaten
8 Portion/en
Teig
- 200 g Milch
- 50 g Wasser
- 1/2 Würfel Hefe
- 1 Prisen Zucker
- 500 g Mehl
- 100 g Öl
- 1 TL Salz
- 20 g Butter, Zum bestreuen der Pide
Füllung
- 2 Zwiebel
- 1 Paprika
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Hackfleisch Rind / Lamm
- 2 geh. EL Tomatenmark
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprika
- 1 TL Kräutersalz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Cilliflocken
- 150 g Feta / Weichkäse, Zum Bestreuen
- Butter, Zum Bestreichen
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1h 15min
Zubereitung 50minBacken/Kochen -
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mittel
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Für den Teig Milch, Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./37°C/Stufe 1 erwärmen, anschließend die restlichen Zutaten dazu geben und 5 Min./ " Modus „Teig kneten“"
Den Teig in eine gefettete Schüssel geben und 30 Minuten gehen lassen.
Für die Füllung die Zwiebel, Paprika und Knoblauch in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern, das Hackfleisch und die Gewürze dazu geben und alles 45 Sek./ "Linkslauf" /Stufe 3,5 vermischen und umfüllen.
Nun den Teig in 8 Stücke teilen diese zu länglichen Fladen ausrollen die Hackfleisch Mischung in der Mitte des Fladens verteilen due enden zusammen drücken und durch leichtes auseinander ziehen die Pide Formen. Due Ränder mit Ei bestreichen und mit Feta bestreuen die Pide im vorgeheizten Backofen bei 200° C Ober und Unterhitze 25 Minuten backen.
Nach dem backen die Ränder der heißen Pide mit der Butter bestreichen und Servieren.
Viel Spaß beim Nachbacken!
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHat uns allen sehr gut geschmeckt, Teig lässt...
Hat uns allen sehr gut geschmeckt, Teig lässt sich wunderbar verarbeiten und die Füllung ist würzig. Vielen Dank
Perfekt wird es wieder geben.
Perfekt wird es wieder geben.
Heute habe ich diesen Teig für Pizza genommen. ...
Heute habe ich diesen Teig für Pizza genommen.
Ergebnis einfach Super!
Sehr lecker
Kann allen nur empfehlen
Sehr, sehr lecker und schnell zu machen. ...
Sehr, sehr lecker und schnell zu machen.
Vielen Dank
Uns hat's geschmeckt ...
Uns hat's geschmeckt
dazu gab es frischen Salat
Statt frischer Hefe musste ich ein Tütchen Trockenhefe nehmen. Der Teig ist super aufgegangen und ließ sich gut verarbeiten - kein kleben!
Meine Variante: nur geriebenen Käse und Sucuk...
Meine Variante: nur geriebenen Käse und Sucuk (Türkische Knoblauchwurst) - musste schnell gehen😉 sehr lecker!
Vielen Dank fürs Rezept!
MEGA LECKER!!! Ich habe Ajvar statt Tomatenmark...
MEGA LECKER!!! Ich habe Ajvar statt Tomatenmark genommen und teils vegetarisch mit frischem Spinat. Super tolles Rezept!
Gerade gemacht und rate fatz aufgefuttert. Sehr...
Gerade gemacht und rate fatz aufgefuttert. Sehr sehr lecker mit Salat dazu. Hatte eine zweite Paprika mit ins Hack gegeben und einen kleinen Rest getrocknete Tomaten. Verarbeite noch den zweitenTeil des Teiges und der Füllung gleich. Mal sehen wie es denn morgen schmeckt. Werde es nur kurz vorbacken und dann in den Kühlschrank. Vielen Dank für das tolle Rezept....
Sehr lecker!!Ich habs heute abend gemacht .Gleich...
Sehr lecker!!Ich habs heute abend gemacht .Gleich die doppelte Menge.Ein mal mit und einmal ohne Fleisch mit Tomaten.Alles verputzt. Danke
Sehr lecker, aufgenommen!
Sehr lecker, aufgenommen!
Ja es kommt 1 Prise Zucker
Ja es kommt 1 Prise Zucker dazu um die Hefe zu aktivieren...Öl nehme ich ein neutrales Rapsöl oder Sonnenblumen Öl.
Welches Öl nehmt ihr? Und es
Welches Öl nehmt ihr? Und es steht anfangs drin Zucker reintun, kommt da wirklich Zucker rein? Davon steht nichts in der Zutatenliste. Danke im Voraus
Lecker!!!
Lecker!!!
Sooo, heute ausprobiert -
Sooo, heute ausprobiert - LECKER
Der Familie und mir hats geschmeckt, beim nächsten Mal werde ich bei gleicher Teigmenge die Anzahl der Schiffchen verdoppeln, dann habe ich kleine Mini-Schiffchen
DANKE für das Rezept und natürlich volle Punktzahl.
Heeee wer hat das Mehl
Heeee wer hat das Mehl gemoppst.... habe mal etwas dazu getan.
Wieso ?? Als erstes steht
Wieso ??
Als erstes steht doch 500g.Mehl)
Oder ist das schon überarbeitet worden.
Ich werde es am Wochenende ausprobieren.
Lieben Gruß
Hi, so ganz ohne Mehl ?
Hi, so ganz ohne Mehl ?