3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
  • thumbnail image 4
  • thumbnail image 5
Druckversion
[X]

Druckversion

Schweinefilet in Curryrahm


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Schweinefilet in Curryrahm

  • 500 g Schweinefilet
  • 12 Scheiben Serrano-Schinken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund Petersilie
  • 250 g Sahne
  • 200 g Crème fraîche
  • 20 g Tomatenmark
  • 15 g Senf, Mittelscharf
  • 2 TL Currypulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 6
    35min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

    Schweinefilet in 12 Medaillons schneiden und jeweils mit 1 Scheibe Schinken umwickeln. Nebeneinander in eine Auflaufform setzen.

    Knoblauch und Petersilie im Mixtopf 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

    Restliche Zutaten zugeben und 15 Sek./Stufe 4 mixen.

    Soße über die Medaillons geben und im vorgeheitzten Backofen ca. 25 Minuten bei 180°C Umluft backen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Dazu passt Reis oder Kartoffeln.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Schmeckt sehr gut und ist ganz schnell gemacht. ...

    Verfasst von neujahr2015 am 29. Oktober 2019 - 18:50.

    Schmeckt sehr gut und ist ganz schnell gemacht.
    Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und echt einfach.

    Verfasst von Carolinchen80 am 5. April 2019 - 22:20.

    Sehr lecker und echt einfach. Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe den Schinken weggelassen, es war trotzdem...

    Verfasst von ImmerEinLächeln am 20. Februar 2019 - 08:53.

    Ich habe den Schinken weggelassen, es war trotzdem sehr lecker, der Currygeschmack war mal etwas anderes Smile
    Pfanne ist schnell und einfach zubereitet, darum gibt es 5 Punkte Wink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker und schnell vorbereitet. Habe statt...

    Verfasst von fidibus09 am 10. Februar 2019 - 17:17.

    Lecker und schnell vorbereitet. Habe statt Schinken Frühstücksspeck genommen. Mit Reis und Salat eine gute Mahlzeit.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können