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Variation von All-In Rahm-Hack-Nudeln a la mamma


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Zutaten

4 Portion/en

  • 500 g Hackfleisch
  • 350 g Paprika gelb u. rot, in ca. 2 cm großen Stücken
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knobizehe
  • 120 g Tomatenmark
  • 20 g Öl
  • 500 g passierte Tomaten
  • 600 g warmes Wasser
  • 2 TL Zucker
  • 2 TL gekörnte Brühe
  • 3-4 Hübe Pfeffer
  • 350 g Hartweizennudeln (Fussili)
  • 100 g Sahne
  • 1 TL Salz
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Zubereitung

  1. Hack in Stücken in den Varoma geben, salzen und pfeffern. Paprika auf das Hack geben und ebenfalls etwas salzen und pfeffern. Alles miteinander vermengen.

     

    Zwiebeln und Knobi in den Closed lid geben und  5 Sek./ Stufe 5  hacken.

     

    Öl und Tomatenmark dazugeben und  4 Min./Varoma/Stufe 1  anschwitzen.

     

    Tomaten, Wasser, gekörnte Brühe, Salz, Zucker und Pfeffer in den Closed lid geben, kurz auf Stufe 5 verrühren.

     

    Varoma aufsetzen und 20 Min./Varoma/Stufe 1  vorgaren.

     

    Dann die Nudeln in den Closed lid geben. Varoma wieder aufsetzen, den Inhalt etwas "umrühren", dabei die großen Stücke Hack etwas zerkleinern (Vorsicht: es tritt heißer Dampf  beim Öffnen des Deckels aus!!). Jetzt alles weitere 14 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting zu Ende garen.

     

    Zum Schluß die Sahne zu den Nudeln geben und kurz auf Counter-clockwise operation/Stufe 2 unterrühren.

     

    Varomainhalt und Nudeln in einer Schüssel miteinander vermengen.

     

    Dazu einen gemischten Salat servieren.

     

    Fertig ist das leckere und schnelle All-In Menue. Guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dies ist ein Tütengericht von Kno..., das ich für den TM umgeschrieben habe.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, sehr reichlich,

    Verfasst von Caro0786 am 24. Februar 2016 - 14:16.

    Sehr lecker, sehr reichlich, es wären min. 6 hungrige Esser satt geworden!

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