Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
10
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Räucherlachsfrikadellen
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 rote Paprika, in Stücken
- 1/2 Bund glatte Petersilie, frisch, abgezupft
- 650 Gramm Räucherlachs, in Scheiben
- 1/2 Zitrone, ungespritzt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
- 30 g Mehl
- 30 g Semmelbrösel
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Öl zum Braten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel, Knoblauchzehe, Paprika und Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, alles mit dem Spatel nach unten schieben.
Die Räucherlachsscheiben, Zitronenschale- und saft zugeben und 15 Sek./Stufe 4 mixen. Mehl, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zugeben und 15 Sek./Stufe 5 mixen. Die Masse 10 Minuten ruhen lassen.
Mit angefeuchteten Händen 10 Frikadellen aus der Masse formen und in der Pfanne in heißem Öl bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 6 Minuten goldbraun backen.
Tipp
Leckere Räucherfischfrikadellen.
Als Pattie für Fischburger, mit Salat, zu Kartoffelsalat, auch sehr lecker als Einlage in Gemüsesuppe.
Als Pattie für Fischburger, mit Salat, zu Kartoffelsalat, auch sehr lecker als Einlage in Gemüsesuppe.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare