Zutaten
360 g
für Milch★★★chen nimmt man
- 340 g Kondensmilch 10%, ungesüßt!!!
- 120 g Zucker
-
6
16min
Zubereitung 1minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Rühreinsatz einsetzen und Kondensmilch und Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben.
Erst den Zucker etwas auflösen, um anbrennen zu verhindern! Dafür 1Min./Stufe 3 einstellen...
Dann:
8-10 Min./Varoma/ Stufe 4 ohne Deckel einkochen.
Gareinsatz als Spritzschutz auf Deckelöffnung stellen!!!
Wer die Masse weitere 5 bis 7 Minuten einkochen lässt erhält eine Caramelcreme als Brotaufstrich, oder zum füllen von Torten und Kuchen...
Karamell Kondensmilch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ideal für die Herstellung von Milchmädchentorte
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenFunktioniert und schmeckt genau richtig! Für eine...
Funktioniert und schmeckt genau richtig! Für eine Limetten-Tarte habe ich laktosefreie gezuckerte Kondensmilch benötigt und zum Kaufen nur Kaffeesahne laktosefrei gefunden. Mit diesem Rezept kam die perfekte Creme heraus! Dankeschön! Jetzt muss nur noch die zu verschenkende Tarte gelingen
Vielen Dank für die vielen Bewertungen...
Vielen Dank für die vielen Bewertungen
LG Sonja
Sonja Strohmeier
Hallo,...
Hallo,
Habe Dein Rezept gefunden, als ich nach einer Resteverwertung für die Kondensmilch gesucht habe.
Habe alles nach Anleitung gemacht, nach 20 min war es leider noch total flüssig. Hab dann in 2 Minuten-Schritten
weiterlaufen lassen. Das war wohl einmal zu lang, dann ist mir alles unten angebrannt :-/
Fazit: Schmeckt meiner Meinung nicht besser aber ganz genau gleich wie Milchmädchen
Für meine Zwecke werde ich eher grad bei großen Mengen bei der russischen Variante von Milchmädchen bleiben.
Lecker wars aber
Sehr lecker nach 20 min.
Sehr lecker nach 20 min. perfekt als Brotaufstrich. Danke für das Rezept.
Vielen Dank für das Rezept,
Vielen Dank für das Rezept, hammerlecker , hab mir prompt die Zunge verbrannt
Hallo shaktimix, das ist wie
Hallo shaktimix, das ist wie beim Schokopudding. Doppelte Menge, bedeutet auch immer die doppelte Kochzeit. Vielleicht probierst du es nochmal aus?
Habe ich gerade gekocht und
Habe ich gerade gekocht und super lecker. Aber ein halbes Glas ist mir zu wenig (Suchtgefahr) nun koche ich ein 2tes mal. Danke für dieses tolle Rezept, hat alles wunderbar geklappt.
Ich habe auch die gezuckerte
Ich habe auch die gezuckerte Kondensmilch genommen, da sie bei mir im Schrank stand. Dafür ist die Kochzeit zu lange. Die Sauce ist schnittfest, geschmacklich aber top.
Wow, suchtgefahr!!! Sehr
Wow, suchtgefahr!!! Sehr lecker!!! Bin ganz begeistert von dem tollen und einfachen Rezept. Nächstes Mal werde ich nur etwas kürzer einstellen, hatte nun 25 minuten und es ist recht zäh geworden, aber durchaus sehr lecker, nur fürs Brot wäre es vielleicht etwas flüssiger praktisch Bei mir wars auch etwas eingebrannt rund ums messer, aber es ging erstaunlich gut abzuspülen. Fies ist nur dass die Creme sooooo heiß und sooooo lecker ist, da hab ich mir glatt die Zunge verbrannt *g*
Ich habs mir noch ein
Ich habs mir noch ein bisschen einfacher gemacht und die gezuckerte Kondensmilch genommen.
30 Minuten und super leckeres Ergebnis.
Superlecker, hat wunderbar
Superlecker, hat wunderbar funktioniert. Sind alle 5 Sterne wert
Hatte auch am Boden dunkles, Eingebranntes und mich schon innerlich auf eine "Spülorgie" eingestellt. Dann habe ich folgendes gemacht: Wasser in den Mixtopf geben bis Messer bedeckt sind, etwas Spülmittel hinzu. Dann 60 Grad Stufe 4 für 5 Minuten einstellen, zwischendurch mal kurz auf 8 stellen und sauber!!! So bekomme ich übrigens alles sauber, was ich im TM mache!
Jepp, den hatte ich nicht
Jepp, den hatte ich nicht drauf.
Vielleicht war es die Menge.
Jedenfalls vielen Dank für die Hilfe !!!
Liebe Grüße S.
Auf der Suche nach dem Thermomix- Rührei ...
Ja- genau!
Ja- genau!
Sonja Strohmeier
Hallo wsonja, mit Deckel
Hallo wsonja,
mit Deckel meinst Du den Meßbecher, oder ?
Liebe Grüße S.
Auf der Suche nach dem Thermomix- Rührei ...
Hallo Shaktimix, das ist sehr
Hallo Shaktimix,
das ist sehr merkwürdeig!!! Hattest Du den Deckel auch unten, daß der Dampf raus konnte???
Sonja Strohmeier
Hallo Shaktimix, fur diese
Hallo Shaktimix,
fur diese Creme ,brauchst du eben NICHT MILCHMÄDCHEN.
DIeses Rezept,wird WIE Milchmädchen !
Ansonsten kann ich es mir nicht erklären .
ist mir auch immer etwas zu Wenig,aber doppelte Menge habe ich noch nicht gemacht
LG
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
Fehler doppelte Menge /
Fehler doppelte Menge / Bärenmarke ?
Hallo TM-Freunde,
bei mir hat es leider nicht geklappt, die Kondensmilch blieb auch nach einer Stunde köcheln flüssig.
Vielleicht habe ich zwei Fehler begangen:- Statt Milchmädchen hatte ich Bärenmarke (Die Ergiebige 10) benutzt - ich wollte mehr und hatte die doppelte Menge genommen Beste GrüßeShaktimixAuf der Suche nach dem Thermomix- Rührei ...
Irgendwie, schmeckt das
Irgendwie,
schmeckt das nach
m e h r !
Leider kam nur ein halbes Glas dabei raus
reduziert sehr ein.
LG
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
Joh... jetzt paßt's!
Joh... jetzt paßt's!
Dad sah wirklich komisch aus,
Dad sah wirklich komisch aus, aber man sollte es in der Zeile eintragen, was es werden soll. .. Hab den Text geändert, s sind ist's für den nächsten auch einfacher! Hoffentlich! !! Liebe Grüße Sonja ♡
Sonja Strohmeier
Danke schön, Sonja! Sah so
Danke schön, Sonja! Sah so komisch aus... ganz oben stand 400g und dann unten nochmal. Aber wenn ich ein bisschen überlegt hätte, dann hätte ich auch selber drauf kommen können, daß es für 800g Flüssigkeit ein bissl wenig Zucker gewesen wäre. *lach*
Es gibt keine doofen Fragen-
Es gibt keine doofen Fragen- höchstens doofe Antworten. .. Also man nimmt 400g Kondensmilch und Zucker!Liebe
L Grüße Sonja
Sonja Strohmeier
Huhu! Ich muß mal ganz doof
Huhu! Ich muß mal ganz doof fragen... heißt das 400g Milch**dchen UND 400g Kondensmilch 10%??? Oder nimmt man NUR 400g Kondensmilch und den Zucker??
Ich weiß es wirklich nicht,
Ich weiß es wirklich nicht, warum das bei dir so war! Denke, es lag an der Kondensmilch! Bis jetzt hab ich immer die von Aldi mit 10% Fett genommen und das hat prima geklappt. ..
Sonja Strohmeier
Habe mich auf diese Creme
Habe mich auf diese Creme sehr gefreut, aber nach knapp 2oMin. war sie so fest, daß ich sie fast gar nicht aus dem Topf bekam. Ich konnte lediglich eine Wurst daraus formen u. anschl. kleine Scheiben als Sahnebonbons abschneiden. Auch war meine Creme noch immer sehr hell u. nicht so caramellfarben wie auf dem Foto.
Hm............. wie bekomme ich daraus einen Tortenbelag?? Auch ist die Milch doch schon gezuckert, warum muß trotzdem noch so viel Zucker dazu????
Die Bonbons sind sehr lecker!
Liebe Grüße u. ich freue mich auf die Antwort
Frauen kann man nicht verstehen,
Frauen muß man lieben!
Super,dass es das Rezept
Super,dass es das Rezept jetzt für den Thermomix gibt. Ich hatte es bereits im Internet gesehen, aber die Zubereitung war mir zu umständlich.
Das werde ich bei Gelegenheit probieren.
Gruß
Pantuffle
Super! 5*
Super! 5*