Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zutaten
individuelles Kräutersalz
- 50 Gramm Meersalz
- 50 Gramm Rosmarin, Oregano, Gänsebümchen,Rosmarin ect, getrocknet, siehe im Rezept vorgeschlagende Kräuter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Seit Jahren immer selbst hergestellt.
Ab dem Frühjahr bis Herbst Kräuter und Blüten gesammelt und je nach Verfügbarkeit zubereitet und an einem dunklen Ort, Dörrautomat oder Ofen getrocknet.
z.B.: Basilikum, Oregano, Blüten vom Gänseblümchen, Rosmarin, Löwenzahnblätter, Rosenblätterblüten, Petersilie, Schnittlauch, Blätter vom Olivengrün, grün der Lauchzwiebel und Brennessel.
Das Verhältnis 1:1 in den Thermomix geben und
10 Sek/ Stufe 9 schreddern.
In ein luftdichtes Schraubglas füllen und an einem dunklen Ort lagern.
Tipp
- Haltbarkeit ca 1 Jahr
- Kräuter können nach eigenem Geschmack gewechselt werden
- Kräuter können nach eigenem Geschmack gewechselt werden
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
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Kreativ
Preiswert
Europäisch
Frühling
Sommer
Herbst
Winter
Vegan
Vegetarisch
Milchfrei
Eifrei
Laktosefrei
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