Minestrone a`la Mama von antelfrau. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

35min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von antelfrau

published: 24.08.2026

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Zutaten

Mistrone

1 Zwiebel, geviertelt
1 Knoblauchzehe
2 Esslöffel natives Olivenöl
3 Esslöffel Tomatenmark
100 Gramm Weißwein, trocken
800 Gramm Wasser
4 Teelöffel Gemüsebrühe, wahlweise siehe eingestelltes Rezept
2 Karotten, in dünnen Scheiben
1 Prise Salz, gross
2 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prise Paprika edelsüß
1 Prise Chilliflocken
1 Dose Mais, a`140 gr.Abtropfgewicht
125 Gramm Erbsen, TK
175 Gramm Suppennudeln, klein
1 Zucchini, klein , in Würfel
250 Gramm Kirschtomaten, halbiert
100 Gramm Parmesan, geraspelt
Basilikum, zum garnieren
Schnittlauchröllchen, zum garnieren

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Das koche ich heute

Zubereitung

- die Zwiebel und Knoblauch in den

geben und 5 Sek / Stufe 5 schreddern, im Anschluss mit dem Spatel nach unten schieben

- Olivenöl und Tomatenmark hinzufügen und 3 Min / Varoma/ Stufe 2 dünsten

- mit Weisswein ablöschen und ca. 5 Min. sehen lassen

- Wasser und Gemüsebrühe hinzu geben und 5 Min / 98°C / Stufe 2 aufkochen lassen

- Karotten, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chiliflocken in den

geben und 8 Min/ 90°C / "Linkslauf" / Stufe 1 kochen lassen

- Erbsen, Mais und Suppennudel dazugeben und 5 Min/ 98°C / "Linkslauf" / Stufe 1 kochen , im Anschluss mit dem Spatel umrühren

- Zucchini und Kirschtomaten und ohne Messbecher 5 Min / 98°C / "Linkslauf" / Stufe 1 kochen lassen

- ca 50 gr. Parmesan in der Suppe unterrühren

- in Tellern oder Schüssel anrichten, je nach Geschmack mit Parmesan, Basilikum und Schnittlauch garnieren

En Guete!

Tipp

- Nudeln ziehen bis zum nächsten Tag viel Flüssigkeit aus der Suppe

- Variabel mit anderem Gemüse : Aubergine, Paprika oder auch Schinken

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM7
Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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