Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Suppe
- 160 g Zwiebeln, geviertelt
- 10 g Knoblauch, gestückelt
- 150 g Schinkenwürfel, mager
- 25 g Rapsöl
- 200 g Spitzpaprika, rot, in Stücken
- 400 g Zucchini, in Stücken
- 400 g Wasser, heiß
- 100 g Apfelwein, alkoholfrei
- 1 EL Gemüsebrühpulver, für 0,5l
- 1 gestr. TL Pfeffer, schwarz, gemahlen
- 1 Messerspitze Muskatnuss, gemahlen
- 125 g Sahne-Schmelzkäse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- 1
Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. - 2
Schinkenwürfel und Rapsöl zugeben. 8 Min./Varoma/
"Linkslauf" Stufe 
"Sanftrührstufe" Rühren, ohne Deckel. - Nacheinander 400 g Zucchini, 200 g rote Spitzpaprika, 1 EL Gemüsebrühepulver, 400 g heißes Wasser, 100 g alkoholfreien Apfelwein, 1 geh. TL schwarzen Pfeffer, 1 Msp. Muskatnuss, 10 g Leinsamenschrot und 125 g Sahne-Schmelzkäse in den Mixtopf geben.
18 Min./100°/Stufe 1 garen. - Stufenweise 15 Sek./Stufen 4 bis 8 pürieren.
Zubereitung
Tipp
Falls keine Möhren zur Hand, 50g mehr Paprika oder Zucchini zugeben. Bei größerer Menge Gemüse verhältnismäßig mehr Wasser auffüllen (z.B. 550g Gemüse, 550ml Wasser)
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare