Zutaten
0 Portion/en
Marinade
- 50 g Butter
- 50-100 g Zucker
- 4 Eigelb
- 30 g Ananassaft
Obstsalat
- 1250 g gemischtes Obst
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Butter 3 Min. 50° St.1 zerlassen. Schmetterling einhängen. Zucker, Eigelb und Ananassaft dazugeben und 2 Min. 90° St. 1-2 schaumig rühren. Abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit Obst klein schneiden und in eine Schüssel geben.
Abgekühlte Marinade zum Obst geben und vorsichtig untermischen. Das Ganze 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ideal zum Vorbereiten!
Wer mag, kann vor dem Servieren 65g ger. Haselnüsse und 250g Sahne unterziehen (wird aber dann doch sehr gehaltvoll).
Aus dem übriggebliebenen Eiweiß am besten gleich noch den "Eiweißkuchen" zubereiten. Er ist eine ideale Ergänzung zum Obstsalat.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenVielen Dank für dieses tolle Rezept!...
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Ich habe den Obstsalat einen Tag vor dem Geburtstags-Brunch meines Vaters angesetzt und er wurde durch die Bank gelobt! Selbst am 3. Tag war er noch gut zu genießen und sogar die Apfelstücke waren nicht braun. Der wird jetzt definitiv öfter gemacht
LG Annika
Nicht mein Geschmack; die Konsistenz der...
Nicht mein Geschmack; die Konsistenz der Flüssigkeit gewöhnungsbedürftig!
Schön, dass man diesen Obstsalat schon am Tag...
Schön, dass man diesen Obstsalat schon am Tag vorher zubereiten kann. Gab's heute zum Weihnachtsbrunch. Hat allen super geschmeckt. Ich werde aber nächstes mal den Zucker nochmal reduzieren. War mir mit 50 Gramm immer noch etwas zu süß.
wow - hammer
wow - hammer
Geschmacklich sehr, sehr lecker! (An die Kalorien...
Geschmacklich sehr, sehr lecker! (An die Kalorien am Obst denken wir mal nicht
)
Dankeschön
Immer wieder lecker und der Rest wird am nächsten...
Immer wieder lecker und der Rest wird am nächsten Tag mit Eiswürfel und beliebigen Saft zum Smoothie verarbeitet.
Super lecker...
Super lecker
Wird die Sahne die man unterhebt geschlagen oder einfach flüssig gelassen?
Ich war erst skeptisch aber das funktioniert ja...
Ich war erst skeptisch aber das funktioniert ja wirklich. Sehr lecker. Gerne wieder.
Der Obstsalat ist der absolute Hammer. Volltreffer...
Der Obstsalat ist der absolute Hammer. Volltreffer beim Frühstück mit den Kollegen.
Dankeschön für dieses tolle Rezept.
Kam sehr gut an!!
Kam sehr gut an!!
Habe ihn gestern gemacht und war gespannt. Was...
Habe ihn gestern gemacht und war gespannt. Was soll, ich sagen? So schnell wie er gegessen wurde, konnte man gar nicht hinschauen. Den gibt's demnächst wieder.
Ich weiß nicht, vielleicht hab ich ja auch...
Ich weiß nicht, vielleicht hab ich ja auch was falsch gemacht, aber nach den 12 Stunden Kühlschrank hatte das Obst einen sehr unansehnlichen weißen Film und wirklich lecker war es auch nicht....
wow! ...
wow!
Sooo lecker...das ist ja der Hammer. ..danke danke danke
Hab 70 zucker und apfelsaft genommen.
Sehr lecker, mal eine andere Variante. Herzlichen...
Sehr lecker, mal eine andere Variante. Herzlichen Dank für das Rezept.
lg
Andrea
Danke für das tolle Rezept. Ein Traum von...
Danke für das tolle Rezept. Ein Traum von Obstsalat. Mega lecker und schnell leer.
Der HAMMER 😋 Das macht echt süchtig!
Der HAMMER 😋 Das macht echt süchtig!
Hallo Conny, Portionsangaben
Hallo Conny, Portionsangaben kann ich für den Obstsalat nur sehr schlecht machen. Oft halte ich mich nicht an die Obstmenge! Die Menge der Marinade reicht durchaus auch mal für die doppelte Menge an Früchte.
Letztens habe ich mit der Marinade eine 6-Liter-Schüssel mit Obst gefüllt und durchziehen lassen. Das gab dann ca. 30 mit Obstsalat gefüllte Trinkgläser (200 mi). Ich hoffe, ich konnte dir trotz meiner ungenauen Maßangaben weiterhelfen.
Nimm einfach ein Portionsgefäß, miss die Menge mit Wasser aus und rechne dann das Volumen hoch mit der Anzahl der Portionen, die du haben möchtest. Dann fülle eine entsprechend große Schüssel mit kleingeschnittenem Obst und gieße dann die Marinade darüber.
Und wie gesagt: die Marinade reicht auch für eine 6-Liter-Schüssel. Keine Angst, das klappt und schmeckt immer!
Gutes Gelingen!
Für wieviel Portionen wäre
Für wieviel Portionen wäre das Rezept bitte ? Dankeschön im Voraus lg Conny
Kann mich nur anschließen
Kann mich nur anschließen mega lecker.
Wunderbar, kam bei meinen
Wunderbar, kam bei meinen Gästen gut an
Sehr lecker... Den gibt's nun
Sehr lecker... Den gibt's nun öfters! Ich habe den Ananassaft durch Apfelsaft ersetzt.
Schmeckt super!
Schmeckt super!
Sowas von megalecker. Erst
Sowas von megalecker. Erst hab ich gedacht, was haben denn Eier im Obstsalat zu suchen. Ich habs ausprobiert, hab noch gemahlene Walnüsse unter das Obst gemischt. Unter die Marinade hab ich noch eine Büchse Kokosmilch gerührt, superlecker. Da braucht keine Sahne mehr.
Beim nächsten Mal werd ich frisch gemachten Eierlikör statt der Marine nehmen. Da besteht bestimmt Suchtgefahr.
Wirklich sehr gehaltvoll aber
Wirklich sehr gehaltvoll aber auch sehr lecker! Mal was anderes !
Ich spamme nicht, ich poste gern !
Hallo Peggy 2610, mit
Hallo Peggy 2610,
mit Orangensaft habe ich den Obstalat noch nicht gemacht, aber ich denke, da spricht nichts dagegen. Viel Erfolg damit!
Hallo! Kann ich auch statt
Hallo!
Kann ich auch statt Ananassaft, auch Orangensaft hernehmen?
LG
:) :) :) :)
Mmmhhh lecker, einfach
Mmmhhh lecker, einfach Klasse. Danke für das Rezept.
Ich liebe Obstsalat und durch dieses Rezept noch mehr
So Lecker das wird öfter
die marinade ist super lecker
die marinade ist super lecker mein mann und ich sind schon ohne obst angetan
mal sehen was der rest morgen am geburtstag sagt
Sehr sehr lecker
Sehr sehr lecker
Danke!
Danke!
Der Obstsalat ist Spitze!
Der Obstsalat ist Spitze!
Der wurde gestern beim Brunch komplett vertilgt! Vielen Dank für das Rezept!
Vielen, vielen Dank für so
Vielen, vielen Dank für so viel Lob und Sterne!
Hallo banjole, von mir gibt
Hallo banjole,
von mir gibt es auch fünf Sterne für diesen leckeren Obstsalat
! Liebe Grüße, sabri
O-Ton meiner Familie:
O-Ton meiner Familie: "genial!" Mampf mapf mapf... "Einfach nur genial!"
Tolles Rezept, wenig Arbeit, und zufriedene Familie... Was will Frau mehr?! selbetverständlich gibt es hier die volle Sternchenzahl!
Ganz liebe Grüsse,
CorinneK
Ein Haus ohne Katze ist wie ein Aquarium ohne Fische! (Jean-Louis Hue)
Haben wir gestern gemacht und
Haben wir gestern gemacht und heute gegessen
Der beste Obstsalat den ich je gegessen hab
Ja .... war super lecker
Ja .... war super lecker
Habs mit Ei probiert Ist
Habs mit Ei probiert
Ist nur blöd wenn Veganer zum Essen kommen
Ich hätte nie gedacht das die Marinade für einen Obstsalat schmeckt!! Aber sie ist sehr lecker
Danke für das Rezept!
LG Tasja
Solange Kakaobohnen an Bäumen wachsen, ist Schokolade für mich Obst!
Ob das ohne Ei funktioniert
Ob das ohne Ei funktioniert kann ich dir nicht sagen. Mit dem Ei, gibt es auf jeden Fall diese sähmige Konsistenz. Und die ist echt genial! Sonst musst du einen gewöhnlichen Obstsalat machen.
Das klingt sehr lecker! Aber
Das klingt sehr lecker! Aber sag mal banjole kann ich das Ei durch irgendwas anderes ersetzen?
Muss es zwingend in die Marinade?
LG Tasja
Solange Kakaobohnen an Bäumen wachsen, ist Schokolade für mich Obst!
Danke schön
Danke schön
Das freut mich! Weiterhin
Das freut mich! Weiterhin viel Gaumenfreude mit dem Rezept!
Du liebe Güte... War das
Du liebe Güte... War das lecker.
Ich hätte mit Sicherheit nicht gedacht das die Marinade so lecker ist.
Sonst mache ich den Obstsalat mit Honig und Zitrone. .... aber das wird jetzt seltener
Hallo Rita, ich nehm' am
Hallo Rita,
ich nehm' am gernsten Melonen aller Art, Kiwi, Pfirsich, Äpfel, Trauben,...Bananen mach ich erst kurz vor dem Servieren rein, wegen der Farbe.
Einfach nach Lust und Laune ausprobieren! Viel Spaß und guten Appetit!
Hallo Welche Früchte sind
Hallo
Welche Früchte sind denn besonders emfehlenswert ?
Lg Rita
Vielen Dank! Du wirst
Vielen Dank!
Du wirst bestimmt nicht enttäuscht von dem Obstsalat sein!
Hört sich sehr lecker an
Hört sich sehr lecker an
Werde es demnächst mal testen. Ein Herzchen lass ich schon mal da. Sterne bekommst du nach dem testen.
LG
Super Rezept! Frisches Obst
Super Rezept!
Frisches Obst mal anders! Große Klasse
Vielen Dank für die Sterne!
Vielen Dank für die Sterne! Freut mich, wenn es euch auch so gut schmeckt. Ich hab es vor allem immer gern. wenn ich was schon einen Tag vorher vorbereiten kann.