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Apfelmarmelade mit Rhababersaft

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Das koche ich heute
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Zutaten

5 Glas/Gläser

  • 950 g säuerliche Äpfel z.B. Jonagold, geviertelt
  • 350 g Rhabarbersaft
  • 1 TL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 500 g Gelierzucker 3:1
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Äpfel, Rhababersaft und Vanillezucker in den TM31 geben und 8 sec./Stufe 5 zerkleinern.

    Gelierzucker zugeben und 14-15 min./100°/Stufe 2 kochen. Die Kochzeit kann variieren, je nach Festigkeit und Saftgehalt der Äpfel. Wird jedoch durch den 3:1 Zucker auch nicht richtig fest.

    Sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen und für 10 min. auf den Kopf stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe das Rezept ausprobiert, nahm aber statt...

    Verfasst von wulli68 am 1. November 2022 - 12:07.

    Habe das Rezept ausprobiert, nahm aber statt Rhabarbersaft Apfelsaft, schmeckt super.

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  • Schmeckt super

    Verfasst von Princesse Noire am 15. November 2020 - 10:02.

    Schmeckt super

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  • Ich habe statt Rhabarbersaft ungesüssten...

    Verfasst von Phillip am 10. Juli 2019 - 16:34.

    Ich habe statt Rhabarbersaft ungesüssten Sanddornsaft genommen! Zuerst ein größeres Stück Ingwer geschrettert und den Saft einer halben Zitrone 🍋 mit rein und 500g Gelierzucker 2:1 Es ist eine sehr schmackhafte Marmelade entstanden mit guter Konsistenz, die ich allerdings fast 20min gekocht habe !

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  • Partygirl schrieb: Hallo

    Verfasst von mrs_mixi am 8. Mai 2015 - 00:15.

    Partygirl

    Hallo synchrodame,

    wo genau bekomme ich denn Rharbarersaft her?

    Gruß Partygirl

     

     

    Es gibt welchen von Rapps.

    Viele Grüße mrs_mixi

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  • Hallo synchrodame, wo genau

    Verfasst von Partygirl am 11. Juni 2013 - 20:47.

    Hallo synchrodame,

    wo genau bekomme ich denn Rharbarersaft her?

    Gruß Partygirl

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  • Mann sollte natürlich "man"

    Verfasst von wwlerin am 13. Oktober 2012 - 18:55.

    Mann sollte natürlich "man" sein tmrc_emoticons.)

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  • Die Marmelade ist sehr süß.

    Verfasst von wwlerin am 13. Oktober 2012 - 18:53.

    Die Marmelade ist sehr süß. Bitte darauf achten, dass Mann ungesüssten Saft verwendet. Ansonsten sehr empfehlenswert

     

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  •  

    Verfasst von synchrodame am 3. Oktober 2012 - 13:51.

    Love

     

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