Blaubeermarmelade von willma. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Blaubeermarmelade

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Glas/Gläser

1000 g Blaubeeren, frisch, oder gefroren aus der TK
1 Packung Gelierzucker 2:1
1,5 Esslöffel Van.-Zucker
1 Teelöffel Agar-Agar, / Bio-Geliermittel

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6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

* alle Zutaden in den "Mixtopf geschlossen" und 20sec auf Stufe 4 zerkleinern
* 12min bei 100°C auf Stufe 2 mit Messebecher kochen
* 15sec auf Stufe 8 zerkleinern (Vorsicht ! Kann spritzen und ist sehr heiß!)
* heiß in die Gläser füllen und verschließen
* Gläser für 5min auf den Kopf stellen

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Agar-Agar könnte man auch weg lassen.

Falle es gerade keine frischen Früchte gibt, können diese auch aus der TK verwendet werden.

Beim zerkleinern der heißen Marmelade, lege ich immer ein Küchenhandtuch auf den Deckel und halte den damit der Messbecher fest.

Die Gläser stelle ich bei 80°C für ca. 100min in den Backofen und die Deckel koche ich 2min im Topf, um alles Keimfrei zu bekommen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.