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1 Blutorangen-Aprikosen-Marmelade

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Blutorangen-Aprikosen-Marmelade

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Das koche ich heute
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Zutaten

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  • 550 g Blutorangen (geschält)
  • 350 g Gelierzucker 2:1
  • 50 g getrocknete Aprikosen (Softaprikosen)
  • 20 g vodka
  • 3 geh. TL Vanillezucker selbstgemacht
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Die Blutorangen mit den Aprikosen Mixtopf geschlossen 1min/Stufe 10 pürieren (wenn man es stückig mag, einfach eine geringere Stufe und Zeit wählen). Übrige Zutaten hinzufügen und bei Mixtopf geschlossen 100 Grad/15min/Stufe 2 kochen. Danach eine Gelierprobe machen und die heiße Marmelade sofort in Gläser füllen, verschließen und anschließend auf den Kopf stellen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Statt Softaprikosen kann man selbstverständlich auch frische Aprikosen nehmen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo, ich würde das Rezept gerne probieren, bin...

    Verfasst von hexlein467 am 17. März 2024 - 07:19.

    Hallo, ich würde das Rezept gerne probieren, bin aber unsicher wegen der getrockneten Aprikosen. Diese sind ja in der Regel geschwefelt, dass soll die Haltbarkeit des eingekochten Gutes verhindern, bzw. verringern. Gibt es hierzu Erfahrungen? Vielen Dank im voraus. tmrc_emoticons.-)

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  • Schmeckt wirklich sehr

    Verfasst von Rabbit Family am 14. März 2016 - 20:15.

    Schmeckt wirklich sehr lecker. Hab zwei mittlere Gläser rausbekommen. 

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  • Super Rezept! Ich habe die

    Verfasst von Strandgut am 3. Februar 2015 - 22:54.

    Super Rezept!

    Ich habe die Marmelade mal so eben "zwischendurch" gemacht. Mußte die Menge anpassen da ich zuwenig Blutorangen hatte. Super lecker!

    LG Strandgut


    Träume nicht Dein Leben- lebe Deinen Traum!

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