Zutaten
Brombeeren
- 1000 Gramm Brombeeren frisch oder TK
- 500 Gramm Gelierzucker 1:2, für Waldfrucht
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Brombeeren in den
"Mixtopf geschlossen" . 1 Min auf Stufe 10 pürieren und die Kerne werden so größtenteils zerkleinert. Mit den Spatel alles nach unten schieben.Dann den Gelierzucker zuwiegen. 5 sec. Stufe 5 vermischen. 14 min 100°, Stufe 2 einkochen. Die heiße Marmelade in Schraubglässer füllen und 10 min auf den Kopf stellen!
Brombeermarmelade
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ich spüle die Gläser vorher mit kochenden Wasser aus.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHallo, ich koche auch immer beide Varianten,...
Hallo, ich koche auch immer beide Varianten, Marmelade (bzw. Fruchtaufstrich) und Gelee, weil einige in der Familie keine Kerne mögen. Ich selbst esse die Marmelade viel lieber, weil ich sie geschmacklich viel intensiver finde und außerdem viel mehr gesunde Inhalt- und Ballaststoffe erhalten bleiben.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Sehr lecker, vielen...
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Sehr lecker, vielen Dank für das Rezept.
Ich habe erstmals Marmelade im Thermomix...
Ich habe erstmals Marmelade im Thermomix zubereitet. Ich kann nur sagen : super gut und vor allem einfach und schnell. Hab mich an das Rezept gehalten. Einfach nur lecker. Volle Punktzahl.
Mein Tipp: Ich lasse die fertigen Gläser mit Marmelade gut abkühlen, am besten über er Nacht, und friere sie dann ein. So behält die Marmelade ihre schöne Farbe und sie schmeckt immer wie frisch gekocht. Keine Angst, die Gläser platzen nicht.
Super lecker die Marmelade. Benutze 1:1...
Super lecker die Marmelade. Benutze 1:1 Gelierzucker. Die Kochzeit beträgt dann Ca. 30-34 Minuten.
Supi habe das erste Mal Marmelade selbst gemacht....
Supi habe das erste Mal Marmelade selbst gemacht. Das Rezept ist super toll .Habe noch einen Eßlöffel frisch gepressten Zitronensaft dazu gegeben. Einfach super
Einfach sehr lecker.
Einfach sehr lecker.
Hatte dieses Jahr Unmengen an Brombeeren - so...
Hatte dieses Jahr Unmengen an Brombeeren - so waren sie flott und perfekt verwendet
Ich koche diese Marmelade schon das 2 Jahr,...
Ich koche diese Marmelade schon das 2 Jahr, einfach nur klasse!
Danke für das Rezept
Super!
Super!
Die Marmelade ist sehr
Die Marmelade ist sehr lecker, selbst meine Kinder waren begeistert
. Dafür gibt es 5 Sterne von mir 
Ich koche sie jetzt schon das
Ich koche sie jetzt schon das 2 Jahr, nur gut.
super lecker Danke für das
super lecker Danke für das Rezept
Tolles Rezept, was ich etwas
Tolles Rezept, was ich etwas abgewandelt habe (siehe Variante von BrombeerMarmelade).
Die Marmelade ist einfach und
Die Marmelade ist einfach und lecker, schön säuerlich wie Brombeeren eben sind. Die Kerne lösen sich tatsächlich auf. Ich hatte nur normalen Gelierzucker 2:1 (nicht für Waldfrucht), das Ergebnis ist trotzdem gelungen. Danke für das Rezept!
gestern gemacht ich hab die
gestern gemacht
ich hab die Brombeeren zuerst bei Stufe 10 püriert und dann nochmal alles durch die "Flotte Lotte" gedreht.
Da ich nur 1:1 Gelierzucker vorrätig hatte, hab ichs damit gekocht aber nur mit 700g .....
Super lecker.........
Danke. Ich find das Rezept
Danke. Ich find das Rezept auch einfach und genau nach meinem Geschmack !
Sehr gut! ich habe die
Sehr gut!
ich habe die Marmelade letztes jahr schon mal gemacht und war da schon klasse!
Das tut mir leid, aber wir
Das tut mir leid,
aber wir essen die Brombeermarmelade vom letzten Jahr heute noch!
Muß irgendwas schief gelaufen sein
Meine Gläser sind leider nach
Meine Gläser sind leider nach 2 Wochen aufgequillt und die Marmelade hat gegärt.
Habe es auch 2:1 mit Zucker gemischt.
Schade konnte alles wegschmeissen
Danke. Bei uns sind Die
Danke. Bei uns sind Die bBrombeeren noch nicht soweit ! 1-2 Wochen ca.
10 Gläser Marmelade gekocht
10 Gläser Marmelade gekocht und die wurde einem aus den Händen gerissen. Familie und Freunde haben sich gefreut. Ich muss wohl noch mal los zum pflücken, um selber in den Genuss zu kommen :/ einfach, leicht und lecker und daher 5 Sterne von mir
Hallo Wüstenrose, hab das mit
Hallo Wüstenrose,
hab das mit Tiefkühlobst auch schon gemacht aber allerdings immer nur die 750 Gramm Packung genommen.
Ist auf jeden Fall gut zu wissen ! Danke für den Tip!!!
tmetti
Hallo tmetti, habe die
Hallo tmetti,
habe die Marmelade aus gefrorenen Brombeeren gemacht. Ist sehr gut gelungen, es empfiehlt sich jedoch bei gefrorenen Früchten nur ein halbes Kilo auf einmal zu verarbeiten, da Thermi bei einem Kilo beim Zerkleinern ordentlich kämpfen musste. Ich habe für die Zerkleinerung ca. 1 Minute gebraucht und auch das Untermischen des Zuckers war bei dieser Menge sehr mühselig. Dazu verlängert sich auch die Kochzeit bei gefrorenen Früchten erheblich. Ansonsten schmeckt die Marmelade prima, auch von den Kernen ist fast nichts mehr zu spüren.
LG wüstenrose52
Ich habe die
Ich habe die Brombeermarmelade mit 1 kg Brombeeren nach diesem Rezept hergestellt. Die restlichen 2 kg habe ich nach altem Rezept mit einem Entsafter verarbeitet und Brombeergelee daraus gemacht. Das Gelee schmeckt um Längen besser. Die Marmelade haben wir vernichtet.
Danke!!!
Danke!!!
Tolles Rezept, gelingt Super
Tolles Rezept, gelingt Super und schmeck wie bei Mamma!
Danke@ Nimbus71!! Und ganz
Danke@ Nimbus71!! Und ganz fix gemacht ohne viel Schnick Schnack
Lecker. Danke für das
Lecker.
Danke für das Rezept.
Gruß Nimbus71
Habe die Brombeeren im Wald
Habe die Brombeeren im Wald geplückt und hier das Rezept eingestellt. Ähnlich wie die Himbeermarmelade von Thermomix Rezeptwelt! Da es dieses Jahr viele Brombeeren gibt dachte ich es wäre ganz hilfreich das hier einzustellen. Ganz einfach und sehr billig!