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Cherry-Coke Marmelade (Kirschmarmelade mit Colagewürz)


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Marmelade

  • 1000 g Kirschen (entsteint)
  • 2-3 Zweige Colastrauch (Eberraute) ohne Stiele
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Kirschen in den Closed lid geben, Zucker und Colagewürz zugeben.

    15 Sekunden auf Stufe 5 vermischen, Messbecher in den Deckel einsetzen, 13 Minuten Stufe 2 kochen (anschliessend ggf. 10 Sekunden auf Stufe 10 pürieren); Gelierprobe machen.

    Marmelade heiß in ausgekochte Schraubgläser füllen, sofort verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. Dann umdrehen und auskühlen lassen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

für mehr oder weniger intensiven Colageschmack, Menge der Colastrauch Zweige anpassen. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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