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Erdbeer-Raber-Bananen Marmelade ohne Gelierzucker


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Zutaten

  • 500 g Geputzt Erdbeeren
  • 1 Stängel Rababer, geputzt, in Stücken
  • 1 Stück Banane
  • 1 gestr. TL Zitronensäure
  • 200 g Fruchtzucker, oder etwas mehr jenachdem wie groß die Rababerstange ist
  • 15 g Pektin
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Erdbeer-Marmelade mit Tonkabohne
  1. Die geputzten Früchte kleinschneiden. Früchte mit dem Fruchtzucker in den Mixtopf geben, gut mischen und 30 Minuten ziehen lassen. Danach alles schön fein pürieren

    10 Sekunden    Stufe 8

    Danach alles für 10 - 13 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 2 kochen.

    Danach das Pektin unterrühren und nachmal kurz aufkochenlassen 5 Minuten bei 100 Grad Stufe 2, die Marmelade sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen. Fest verschließen und abkühlen lassen.

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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