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Erdbeermarmelade mit Amaretto


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Zutaten

Erdbeermarmelade mit Amaretto

  • 1000 Gramm Erdbeeren, frisch
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 1 Päckchen Zitronensäuere
  • 8 Esslöffel Amaretto
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Erdbeeren in den Mixtopf geschlossen geben und
    15 Sekunden auf Stufe 4 pürrieren
  2. Gelierzucker und Zitronensäuere dazugeben und
    18 Minuten bei 100° auf Stufe 3 kochen
    Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen
  3. Amaretto hinzu fügen und nochmal
    8 Sekunden auf Stufe 8
  4. sofort in Gläser abfüllen
    5 Minuten auf den Kopf stellen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

ergibt 5 Gläser


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Kann man die Marmelade auch mit TK Erdbeeren...

    Verfasst von friiseurma u s1606 am 6. Dezember 2021 - 09:18.

    Kann man die Marmelade auch mit TK Erdbeeren zubereiten?

    Gruß TinaLove

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  • Die Marmelade ist köstlich. Das erste Glas war...

    Verfasst von Zaskar am 10. Dezember 2020 - 22:06.

    Die Marmelade ist köstlich. Das erste Glas war nach 3 Tagen leer😋Habe Sie für Weihnachten zum Verschenken mit 1 Tl Zimt verfeinert. Absolut lecker.

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