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Erdbeermarmelade mit Basilikum

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Glas/Gläser

Mark einer 1/2 Vanilleschote

  • 150 g Gelierzucker 2:1

300g frische Erdbeeren

  • 10 Blätter Basilikum klein geschnitten
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Zubereitung

    Erdbeermarmelade mit Basilikum

  1.  

    Die gewaschenen Erdbeeren in den Mixtopf geschlossen geben und 5 sek. auf Stufe5. Nicht zu fein.

    Dann das Mark der 1/2 Vanilleschote und den Gelierzucker dazugeben.

    8min auf Stufe 2 bei 100°C kochen.

    In der Zeit die Basilikum Blätter klein schneiden.

    Wenn Mixtopf geschlossen klingelt dann die Kleingeschnittenen Basilikum Blätter dazu und 5sek. auf Stufe 7 pürieren.

    (Wer es feiner mag)

    Wer nicht die Marmelade so lassen und nur die Basilikum Blätter unterrühren. Dann in heiß ausgespülte Gläser füllen und für 10min auf den Kof stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Genau diese Erdbeermarmelade

    Verfasst von karndt am 10. Juni 2015 - 09:02.

    Genau diese Erdbeermarmelade wollte ich heute ausprobieren. 

    Liebe Grüße aus Ostfriesland, karndt


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