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4
Zutaten
6 Glas/Gläser
Marmelade
- 300 g Äpfel
- 800 g Himbeeren, TK oder frische
- 1 Banane
- 370 g Gelierzucker 2:1
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- 1. Äpfel entkernen und Banane schälen.
2. Obst in den "Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
Anschließend mit dem Zucker zusammen 13 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 kochen.
3. Gelierprobe nehmen ung. ggf nochmal zwei Minuten kochen.
4. Die gekochte Marmelade wird in heiß ausgewaschene Gläser gefüllt.
Anfangs sollten die Gläser nur zur Hälfte befüllt werden, damit sich die Gläser an die Temparatur gewöhnen können. Nach einer kurzen Wartezeit können die Gläser voll befüllt werden. Die Schraubgläser werden geschlossen und ca. 5 Minuten auf den Kopf gestellt. Dadurch entsteht das Vakuum.
Zubereitungsschritte
10
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Glas á 175 ml
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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KommentierenSchon seit Jahren unsere absolute...
Schon seit Jahren unsere absolute Lieblingsmarmelade.