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Himbeer-Dressing zu Blattsalaten - Super lecker


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Zutaten

Dressing

  • 150 g Orangensaft
  • 1 EL Dijonsenf
  • 2 EL roter Balsamico
  • Salz
  • Pfeffer
  • 100 g Himbeeren, frisch
  • 4 EL Rapsöl.
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Zubereitung

    Dressing
  1. Den Orangensaft in den Closed lid geben und 10 Min / St. 2 / Varoma / OHNE (!) Messbecher kochen. In dieser Zeit wird sich der Orangensaft auf etwa 1/3 reduzieren.

    Die restlichen Zutaten, jedoch ohne die Himbeeren zugeben und 3 Min. / St. 3 verrühren.

    Danach die Himbeeren zugeben und 3 Sek. / St. 6 zerkleiner und unter mischen.

    Das Dressing durch ein feines küchensieb geben, damit die kleinen Kerne der Himbeeren zurück bleiben.

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Tipp

Das Rezept ist aus einem EatSmarter-Heft und ich habe es auf den TM angepass.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker - ich habe das

    Verfasst von Apfelinchen am 2. Januar 2016 - 15:06.

    Super lecker - ich habe das Dressing zu Weihnachten in doppelter Menge gemacht. Kam sehr gut an tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker!  Wir haben es

    Verfasst von Alina_Gro am 30. Dezember 2015 - 21:42.

    Sehr lecker! 

    Wir haben es über einen grünen Salat mit Tomaten und Ziegenkäse gegeben. Passt sehr gut!

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  • Hallo, ich wollte mal

    Verfasst von Marianne46 am 7. September 2015 - 22:29.

    Hallo,

    ich wollte mal nachfragen ob man das Dressing auch auf Vorrat herstellen kann ? 

    wenn ja, wie lange ist das Dressing dann haltbar?

    lg

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  • Super lecker! Ich wäre nie

    Verfasst von Lilalaa am 13. Mai 2015 - 14:59.

    Super lecker!

    Ich wäre nie auf die Idee mit dem Himbeerdressing gekommen, bis wir das in einem Restaurant bekommen haben. Musste ich natürlich auch probieren und dieses Rezept komme sehr weit dran. Am besten schmeckts uns mit etwas mehr Essig und neben der Sahnesoße "Salatsoße 'Lecker' auf Vorrat". Beides über den Salat gegeben ist einfach eine Wucht.

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  • Schmeckt sehr lecker, auch

    Verfasst von kimba109 am 26. Mai 2014 - 16:48.

    Schmeckt sehr lecker, auch meine Kids waren total begeistert!

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  •   ...übrigens auch ganz toll

    Verfasst von Scullyxx am 26. April 2014 - 22:47.

     

    ...übrigens auch ganz toll mit Erdbeeren, hab's grad ausprobiert und gleich doppelte Menge gemacht.  Love

    Sei so wie du bist, außer du kannst ein Einhorn sein, dann sei ein Einhorn!

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  • das Dressing ist super

    Verfasst von balou1966 am 25. April 2014 - 20:07.

    das Dressing ist super lecker, ich hab gleich die doppelte Menge gemacht und noch etwas Honig dazu getan....super tmrc_emoticons.)...und TK Himbeeren genommen....

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  • Hmmmm.... Lecker! ein

    Verfasst von Scullyxx am 12. April 2014 - 10:59.

    Hmmmm.... Lecker!

    ein bisschen zeitaufwändig durch das absieben aber das Ergebnis lohnt sich! Hab das Öl zur hälfte durch Walnuss Öl ersetzt- als Salat gab es Feldsalat mit Walnussbruch. Werd ich bestimmt wieder machen, danke fürs einstellen  tmrc_emoticons.)

    Sei so wie du bist, außer du kannst ein Einhorn sein, dann sei ein Einhorn!

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  • geht das auch mit aufgetauten

    Verfasst von tonimoni69 am 2. März 2014 - 19:38.

    geht das auch mit aufgetauten TK-Himbeeren ?

    Liebe,Lebe,Lache !

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  • Das Dressing schmeckt sooo

    Verfasst von ninscherle24 am 30. Mai 2013 - 14:01.

    Das Dressing schmeckt sooo lecker!!! Vielen Dank dafür und 5 Sterne von mir...

     

    Gruß tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D

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