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Himbeer-, Erdbeer-Chili-Marmelade


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Zutaten

3 Glas/Gläser

Himbeer-, Erdbeer-Chili-Marmelade

  • 500 Gramm Erdbeeren, frisch
  • 500 Gramm Himbeeren, frisch
  • 1 Stück Chilischote frisch, Kerne entfernen
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Das Obst waschen und in den Mixtopf geben. Dazu die entkernte Chilischote und den Gelierzucker geben und 5 s Stufe 5 vermischen. Dann 13 Min. Stufe 2 kochen und in Gläser abfüllen. Ich habe drei Gläser aus der Menge bekommen. Vorsicht: es spritzt beim Kochen. Besser den Garkorb als Spritzschutz nehmen. Noch heiß in die Gläser einfüllen und für 5 Minuten umgedreht auf den Deckel stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich hatte vor meiner Zeit als glückliche Thermomix-Besitzerin mal ein Rezept für diese Marmelade. Auch nach intensiver Suche konnte ich es nirgends mehr finden und habe dann mit einem anderen TM-Rezept experimentiert tmrc_emoticons.-).


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Gestern habe ich die Marmelade zubereitet und...

    Verfasst von Hanselie53 am 1. Juli 2018 - 12:50.

    Gestern habe ich die Marmelade zubereitet und heute probiert . Sie ist sehr lecker , schmeckt auch meiner Familie . Von mir volle Sternchenzahl .

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  • Hanselie53: Dankeschön

    Verfasst von Andrea B. am 25. Juni 2018 - 06:51.

    Hanselie53: Dankeschön tmrc_emoticons.-)

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  • Die Zusammensetzung hört sich gut an . Chill ist...

    Verfasst von Hanselie53 am 22. Juni 2018 - 08:37.

    Die Zusammensetzung hört sich gut an . Chill ist auch mein Ding . Das Rezept probiere ich sicher aus und dann gibt's Sterne. Danke fürs experimentieren und einstellen des Rezeptes .

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  • Alexis2015: Vielen Dank für Deinen Kommentar auf...

    Verfasst von Andrea B. am 22. Juni 2018 - 06:53.

    Alexis2015: Vielen Dank für Deinen Kommentar auf mein erstes eingestelltes Rezept tmrc_emoticons.-). Ich hoffe, die Marmelade wird Dir schmecken.

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  • Mit Chili, das ist ganz mein Ding....

    Verfasst von Alexis2015 am 21. Juni 2018 - 11:56.

    Mit Chili, das ist ganz mein Ding.
    Werde ich garantiert demnächst machen.
    Herzchen lasse ich schon mal hier.

    LG ALEXIS


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