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Himbeere-Nektarine Konfitüre

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Das koche ich heute
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Zutaten

0 Glas/Gläser

  • 500 Gramm Himbeeren,frisch, verlesen
  • 500 Gramm Nektarinen,frisch, gewaschen und entsteint
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1.Nektarien in grobe Stücke schneiden und in den  geben.Wer es feiner mag die Nektarien 5 Sek./St.5Pürieren.

    2.Die Himbeeren zufügen.

    3.Gelierzucker dazu geben.

    4. Die Marmelade dann bei 100grad, 14Minuten kochen!Gelierprobe machen!

    5.In vorbereitete saubere Gläser füllen,verschließen und 5 Minuten auf dem Kopf stellen!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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Tipp

Aufpassen,es könnte überkochen,dann die Temperatur auf 90grad runterstellen.

Wer die Kerne nicht mag ,die Himbeeren vorher durch die Flotte Lotte,hab ich dieses mal auch gemacht,die Marmelade wird dann etwas samtiger im Geschmack!

Ich habe diese Marmelade schon im letzten Jahr gemacht,allerdings ohne den TM waren Kerne drin und die Nektarien stückig.Mit dem TM ist es einfacher alles klein zu machen.

Ich finde diese Marmelade schmeckt sehr sommerlich,süss-säuerlich,viel Spass beim ausprobieren!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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