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Himbeermarmelade mit Kokosraspel


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Zutaten

4 Glas/Gläser

1000 gr . Himbeeren

  • 500 Gramm Gelierzucker2:1
  • 1 Pck. Zitronensäure
  • 50 Gramm Kokosraspel
  • 50 Gramm Cassis (schwarzer Johannisbeerlikör
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Himbeermarmelade
  1. Himbeeren, Gelierzucker, Zitronensäure  in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatels  10 sek./Stufe 6 zerkleinern. Dann 13 Minuten 100 Grad, Stufe 2 kochen. Anschließend Kokosraspel und Casis 5 sek. Stufe 2 unterrühren. Marmelade in Gläser füllen, verschließen und 5 Min. auf dem Kopf stehen lassen, umdrehen und abkühlen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Interessante Kombi....

    Verfasst von gina28 am 11. Oktober 2017 - 18:42.

    Interessante Kombi.
    habe 1:3 Zucker genommen und umgerechnet.
    leider wurde sie nicht fest, ist eben eine flüssigere Marmelade.
    habe nochmal Marmelade nach dem Rezept mit 20 Minuten kochen gemacht. Die würde fest. Vielleicht waren die 13 Minuten einfach zu kurz

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