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Johannisbeermarmelade mit Erdbeeren und frischem Ingwer


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Marmelade

  • 25 g Ingwer (frisch)
  • 400 g Johannisbeeren, rot
  • 400 g Erdbeeren (frisch)
  • 350 g Gelierzucker 3:1
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Zubereitung

  1. - den Ingwer in den Closed lid geben

    - Deckel schließen, Messbecher aufsetzen

    - 5 Sekunden / Stufe 6

    - Ingwer mit dem Spatel nach unten schieben

    - restliche Zutaten in den Closed lid geben

    - Deckel schließen, Messbecher aufsetzen

    - 10 Sekunden / Stufe 6

    - 18 Minuten / 100 °C / Stufe 2

    - für eine feine Marmelade dann noch 10 Sekunden / Stufe 9 (bitte Messbecher festhalten!)

    - heiß in Gläser füllen, verschliessen und auf den Kopf stellen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

- wer es schärfer mag, verdoppelt die Menge an Ingwer

- ich mag feste Marmeladen, wer es flüssiger mag, reduziert den Gelierzucker einfach auf 300 g


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo sinasam0211, natürlich

    Verfasst von bastelschnecke am 9. August 2015 - 20:52.

    Hallo sinasam0211, natürlich kannst du die Marmelade auch ohne Ingwer machen. Da ändert sich sonst am Rezept nichts. Viel Spaß beim Ausprobieren.  tmrc_emoticons.)     LG bastelschnecke

    Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.

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  • kann man die Marmelade auch

    Verfasst von sinasam0211 am 9. August 2015 - 18:26.

    kann man die Marmelade auch ohne Ingwer machen?

     

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  • Diese Marmelade hat durch den

    Verfasst von Katzenjammer am 12. Juli 2015 - 18:04.

    Diese Marmelade hat durch den Ingwer etwas besonderes. Sehr lecker!!

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  •   seeeeehr lecker und die

    Verfasst von Dracarena am 8. Juli 2015 - 10:39.

      seeeeehr lecker und die Johannisbeeren geben geben der Marmelade eine besonndere Note.

    Vielen Dank für das Rezept

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  • Freut mich sehr! Guten

    Verfasst von bastelschnecke am 4. Juli 2015 - 00:00.

    Freut mich sehr! Guten Appetit!

    Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo. Gestern ausprobiert

    Verfasst von sonnensuechtige am 3. Juli 2015 - 22:11.

    Hallo. Gestern ausprobiert und für sehr lecker befunden. Danke!

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