Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 21.10.2017
geändert: 21.10.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Kaki-Apfel-Marmelade

  • 600 Gramm Kaki
  • 300 Gramm Äpfel
  • 100 Gramm Saft von einer Orange
  • 1 Prise Tonkabohne
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Kaki-Apfel-Marmelade
  1. Kaki und Äpfel schälen und klein schneiden, Orangensaft und Prise Tonkabohne und Gelierzucker in den Mixtopf geben und gut vermischen und 2 Stunden ziehen lassen und anschließend pürieren

    10 Sekunden Stufe 5.

    Dann 12 - 14 Minuten auf

    100 Grad Stufe 2

    sprudelnd kochen.

    Evtl. nochmals pürieren.

    Die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen. Fest verschließen und abkühlen lassen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Kaki-Apfel-Marmelade
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