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Kaki-Apfel-Marmelade

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Das koche ich heute
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Zutaten

Kaki-Apfel-Marmelade

  • 600 Gramm Kaki
  • 300 Gramm Äpfel
  • 100 Gramm Saft von einer Orange
  • 1 Prise Tonkabohne
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
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    einfach
    Zubereitung
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    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Kaki-Apfel-Marmelade
  1. Kaki und Äpfel schälen und klein schneiden, Orangensaft und Prise Tonkabohne und Gelierzucker in den Mixtopf geben und gut vermischen und 2 Stunden ziehen lassen und anschließend pürieren

    10 Sekunden Stufe 5.

    Dann 12 - 14 Minuten auf

    100 Grad Stufe 2

    sprudelnd kochen.

    Evtl. nochmals pürieren.

    Die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen. Fest verschließen und abkühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Cupcake72: hast Du die Tonkabohne bekommen? Wie...

    Verfasst von Merlin79 am 20. November 2017 - 12:09.

    Cupcake72: hast Du die Tonkabohne bekommen? Wie schmeckte es ohne?

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  • Sehr lecker! ...

    Verfasst von nico linchen am 12. November 2017 - 14:06.

    Sehr lecker! Smile
    Habe sie 15 Minuten kochen lassen und dann nochmals 20 Sekunden Stufe 5 püriert.
    Kann ich nur empfehlen!

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  • Diese Kombination hört sich sehr lecker an. Werde...

    Verfasst von Cupcake72 am 30. Oktober 2017 - 15:57.

    Diese Kombination hört sich sehr lecker an. Werde ich ausprobiern. Hoffe ich bekomme bei uns die Tonkabohne. Falls nicht teste ich es ohne.

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