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Kinder-Bolognese


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Zutaten

4 Portion/en

Sauce

  • 1 Knoblauchzehe
  • 5 Blätter Basilikum
  • 1 Möhre, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 500 g Hackfleisch, halb/halb
  • 1 geh. TL Oregano
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, alternativ ein Fleischbrühwürfel
  • 100 g Tomatenmark
  • 70 g Ketchup
  • 170 g Wasser
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Sauce
  1. Die Knoblauchzehe und das Basilikum in den Closed lid geben. Messbecher einsetzen,

    2 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

     

  2. Die Möhre in Stücken in den Closed lid geben, Messbecher einsetzen und

    5 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

     

  3. Die halbierte Zwiebel in den Closed lid geben, Messbecher einsetzen und

    4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

     

  4. 20 g Olivenöl in den Closed lid einwiegen und

    3 Min./Varoma/Stufe 1 OHNE Messbecher andünsten.

     

    Währenddessen kann schon mal das Nudelwasser in einem separaten Topf aufgesetzt werden.

     

  5. Nun 7 Min./Varoma/Counter-clockwise operationGentle stir setting kochen und das Hackfleisch langsam in kleinen Portionen während der ersten 3 Min. dazugeben, danach Messbecher einsetzen.

     

  6. 1TL Oregano und 1TL Gewürzpaste dazugeben (alternativ den Fleischbrühwürfel zerbröselt dazugeben).

    100 g Tomatenmark, 70 g Ketchup und 170 g Wasser einwiegen.

    8 Min./100°C/Counter-clockwise operationGentle stir setting OHNE Messbecher köcheln lassen. Falls es spritzt kann der Gareinsatz als Spritzschutz verwendet werden.

     

    Das Wasser im Topf sollte nun schon kochen. Währenddessen können die Nudeln gekocht werden.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Kinder mögen diese Sauce Bolognese besonders, da das Ketchup und die Möhren eine angenehme Süße erzeugen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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