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Zutaten
6 Glas/Gläser
Marmelade
- 1000 g Süßkirschen, entsteint
- 1 Päckchen Gelierzucker 2:1, 500 g
- 1 Päckchen Zitronensäure, 5 g
- 60 g Amaretto 20%
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Zurst die entsteinten Kirschen in den "Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek./Stufe 6 pürieren.
Gelierzucker und Zitronensäure dazugeben und 15 min/100 Grad/Stufe 2 kochen. Dabei beobachten, wie stark es schäumt - siehe Tipp!
Gelierprobe machen. Falls die Gelierprobe gelingt, den Amaretto zugeben und dann alles zusammen 10 Sek./Stufe 8 pürieren.
Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen und 5 Minuten auf den Kopf stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Falls es zu sehr schäumt, die Hitze auf 98 oder 95 Grad C reduzieren.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr sehr lecker und schnell gemacht....
Sehr sehr lecker und schnell gemacht.
Habe eben 2 Rationen gekocht. Habe noch 1TL Kokosöl dazu gegeben, es ist nichts überkocht
Lecker!
Lecker!
Sehr lecker und schnell gemacht
Sehr lecker und schnell gemacht
Super lecker und sehr schnelle Marmelade Ich habe...
Super lecker und sehr schnelle Marmelade Ich habe eingekochte Kirschen genommen - war super
LeckerMache ich auf jeden Fall wieder.
LeckerMache ich auf jeden Fall wieder.
Liebe Grüße von Kerstin
Danke schön mama_lou. Es
Danke schön mama_lou. Es freut mich, dass Euch die Marmelade so gut schmeckt.
Sehr einfach, sehr lecker.
Sehr einfach, sehr lecker. Gestern produziert, alle sind begeistert. Habe die Marmelade nur sehr kurz püriert, da wir es so lieber mögen. Tolles Rezept, danke .