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Kürbis-Konfitüre mit Amaretto , gesund,lecker, vegan,


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Zutaten

6 Glas/Gläser

Konfitüre

  • 800 g Hokaido Kürbis
  • 150 g Wasser oder Orangensaft
  • 50 g Amaretto 20%
  • 20 g Ingwer frisch
  • nach Geschmack Zimt,Kardamom,Nelke
  • 500 g Bio-Gelierzucker 2:1 aus Roh-Rohrzucker
  • 150 g gehackte Walnüsse
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Kürbis-Konfitüre
  1. Kürbis in den Closed lid geben und 6Sek./St.5 zekleinern

    Wasser oder Saft zugeben und 15 Min./100Grad/St.2 kochen zum Schluss stufenweise pürieren.

    Restlichen Zutaten hinzufügen und noch weitere 6Min/100Grad/St.2 kochen.

    Sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen und verschließen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Sollte die Konfitüre alkohol frei sein,  könnt ihr das Amaretto durch  Orangensaft ersetzen. 

Schmeckt auch sehr gut mit paar gehackten Walnüssen. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das freut mich. Ich die

    Verfasst von Anna2005 am 22. Oktober 2015 - 23:12.

    Das freut mich. Ich die gesterndie Konfitüre mit Kürbis und  Mandarinen gemacht. Auch sehr lecker. 

    Kochen ist Liebe

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  • Leute ist die lecker.......

    Verfasst von Thermopo am 22. Oktober 2015 - 16:03.

    Leute ist die lecker....... meine eine Tochter ist sehr wählerisch was Süßes betrifft.

    Sie war sofort hin und weg. Man kann für die ganz Kleinen auch den Amaretto weg lassen und sie schmeckt immer noch toll.

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