Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Marmelade von Kürbis, Pfirsich, Orange
- 350 g Kürbis, in Stücken
- 250 g Pfirsich, geschält, ohne Kern
- 150 g Orangensaft
- 1 Stück Vanilleschote
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Päckchen Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Kürbis- und Pfirsichstücke in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 6 Sekunden bei Stufe 8 pürieren. Mit dem Spatel herunter schieben. - Gelierzucker, das Mark der Vanilleschote, Orangensaft und Zitronensaft dazu geben. 3 Sekunden bei Stufe 3,5 verrühren.
- Alles bei Stufe 2 und 100 Grad für 20 Minuten kochen. Zum Schluss 20 Sekunden ansteigend bis Stufe 10 pürieren. Sofort in Schraubgläser füllen und verschließen. 5 Minuten auf den Kopf stellen und zuziehen lassen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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