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Löwenzahn Gelee


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Zutaten

3 Glas/Gläser

Gelee

  • 500 g naturtrüber Apfelsaft
  • 60 g Löwenzahnblüten
  • Saft einer Zitrone
  • 375 g Gelierzucker 2:1
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Komplett geöffnete Löwenzahnköpfe (ca. 100 Stück) sammeln gehen.

     

    1. Das Gelbe der Löwenzahnblüten vom Grünen "herauspflücken" (Nur das Gelbe wird benötigt).

     

    2. Apfelsaft, Löwenzahnblüten und den Saft einer Zitrone in den Closed lid geben. 10Min/100°/Stufe 2 Counter-clockwise operationÜber Nacht in einer separaten Schüssel ziehen lassen (Blüten können Verfärbungen verursachen).

     

    3. Am nächsten Tag Blütenblätter mit Hilfe des Gareinsatzes im Closed lid abseihen und bestmöglich allen Sud herausdrücken. Gareinsatz wieder entfernen.

     

    4. 2:1 Gelierzucker, im 3:2 Verhältnis verwenden(Da Gelee sonst nicht fest wird) und in den Closed lid zuwiegen. 10Min/100°/Stufe 2 kochen.

     

    5. Heiß in abgekochte Gläser abfüllen und umgekehrt abkühlen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Blüten kann man auch im Gelee lassen. Nach Belieben auch alles pürieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Nina Silke am 2. April 2017 - 19:43.

    Sehr lecker

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  • :love:super lecker!!!! Ich

    Verfasst von thermoira71 am 10. Mai 2016 - 12:20.

    Lovesuper lecker!!!!

    Ich bin begeistert! Der Gelee schmeckt soooo lecker, er ist schön süß-säuerlich! 

    Tolles Rezept, habe die doppelte Menge genommen,das hat super geklappt.Love

    Ich liebe meinen TM5

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