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1 Mangomarmelade mit weißer Schokolade

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Mangomarmelade mit weißer Schokolade

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Glas/Gläser

Marmelade

  • 800 g Mango, in Stücken
  • 200 g weiße Schokolade
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 1 Päckchen Zitronensäure
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Schokolade (am besten aus dem Kühlschrank) einige Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.

    Mango, Zucker und Zitronensäure in den Mixtopf geschlossen geben und einige Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern und mischen.

    Gemisch 15 Minuten, Varoma, Stufe 2 kochen.

    Schokolade dazugeben und nochmal 1 Minute, Varoma, Stufe 2 weiterkochen.

    Marmelade in die abgekochten Gläser füllen und ein paar Minuten auf den Kopf stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Falls die Marmelade überzukochen droht, den Messbecher abnehmen und den Gareinsatz auf die Öffnung stellen.

Die Gläser lassen ich immer ohne Reiniger durch die Spülmaschine laufen und nehme sie noch heiß raus, um die Marmelade einzufüllen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hab nur 100 gr. Schokolade genommen! Dafür habe...

    Verfasst von Lausfehl77 am 30. Juni 2017 - 17:02.

    Hab nur 100 gr. Schokolade genommen! Dafür habe ich 100 gr. KokosnussMus dazu.
    Macht es noch leckerer!

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  • Super Marmelade Bin ganz begeistert

    Verfasst von anticomaus am 25. Juni 2017 - 14:23.

    Super Marmelade ! Bin ganz begeistert.

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  • Geschmacklich einfach sehr lecker!!!...

    Verfasst von Titus2002 am 28. September 2016 - 11:36.

    Geschmacklich einfach sehr lecker!!!

    Mein Mann findet das Rezept auch gut, so wie es ist. Es ist auch eher etwas pastenartig.

    Mir ist die Konsitenz allerdings viel zu fest. Gibt es evtl. einen Trick das ganze etwas 'cremiger/marmeladiger' zu machen?

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  • Super lecker  und sehr

    Verfasst von mimmi16 am 26. April 2016 - 09:50.

    Super lecker 

    und sehr intensiv im Gschmack!!!  Love

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  • War leider nicht so mein

    Verfasst von Andreyana am 12. März 2016 - 22:52.

    War leider nicht so mein Geschmack.

    Liebe Grüße


    Andreyana

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  • Extrem lecker, einfach und

    Verfasst von Krümel1312 am 27. Februar 2016 - 20:37.

    Extrem lecker, einfach und ein bisschen exotisch!

    LG Krümel1312

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  • Gerade die Marmelade gemacht.

    Verfasst von Omaolly am 4. Februar 2016 - 15:23.

    Gerade die Marmelade gemacht. Noch nicht probiert, aber es riecht schon soooo gut....

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  • Seeehr lecker..... gestern

    Verfasst von annette112 am 12. Dezember 2015 - 13:01.

    Seeehr lecker..... tmrc_emoticons.)

    gestern gekocht, heute morgen probiert. Super lecker, die habe ich mit Sicherheit nicht zum letzten Mal gekocht.

    Danke fürs Einstellen, ein schönes Adventswochenende und viele Grüße

    Annette

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