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Mangomarmelade


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Zutaten

3 Glas/Gläser

  • 1000 g reife Mangostücke (reines Fruchfleich)
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • Saft einer Zitrone
  • 10-30 Gramm Likör 43 oder wenn kids mitessen Mark einer Vanilleschotte
  • 6
    14min
    Zubereitung 14min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Mango schälen,vom Kern befreien,in Stücke schneiden und alles für ca.10 sek./ stufe 7 - 9 zerkleinern (wer mag, kann es auch stückig lassen,dann stufe 4-5)

    Dann gelierzucker,Zitronensaft und Likör bzw.Vanillemark dazu

    100 Grad / 14 Minuten / Stufe 2

    Nicht erschrecken ,die marmelade kocht am schluss etwas "über",der messbecher wird hochgedrückt!

    gelierprobe mit einem Teelöffel machen!

    Heiß ausgewaschene Gläser( bei mir waren es drei große gläser ca.330 ml) sofort befüllen, fest verschließen(am besten ein küchnehandtuch dazu nehmen,da die gläser sehr heiß sind) und auf den Kopf stellen.viele leute stellen die Gläser bei anfänglichem gelieren wieder zurück,ich lasse sie jedoch bis sie abgekühlt sind so stehen!!!

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo ihr lieben, ich habe nur 3:1 Gelierzucker...

    Verfasst von Corazon76 am 9. April 2021 - 21:13.

    Hallo ihr lieben, ich habe nur 3:1 Gelierzucker da... würde aber nach euren vielen tollen Feedbacks gerne dieses tolle Rezept auch ausprobieren. Wer hat Erfahrung oder kann weiterhelfen wie es mit 3:1 nachzukochen ist. Danke schon vorab

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  • Sehr lecker 🤤

    Verfasst von Mone2201 am 12. Juli 2020 - 13:30.

    Sehr lecker 🤤

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  • Sehr sehr lecker!...

    Verfasst von Iguazu713 am 14. Juni 2020 - 14:02.

    Sehr sehr lecker!

    vielen Dank für das Rezept. Habe frische Mango und 1/2 TL gemahlene Vanille genommen. Perfekt!Love

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  • super sieht nicht nur lecker aus schmeckt auch so.

    Verfasst von S.Laurent am 6. Oktober 2019 - 11:39.

    super sieht nicht nur lecker aus schmeckt auch so.

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von tajne-iz-moje-kuhinje am 3. August 2019 - 14:49.


    Auch ich bedanke mich für das super-leckere, gelingsichere Konfitüre-Rezept. Ich könne es mit dem Löffel essen, so lecker-samtig-fruchtig ist sie!
    Morgen gibt es bei uns Palacinke und dazu passt das natürlich wie die Faust aufs Auge tmrc_emoticons.;-)
    Ich habe TK-Mango verwendet und Vanillepaste... perfekt

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  • Oh mein Gott ist die geil! Ich löffle...

    Verfasst von Ceitidh am 8. Juli 2019 - 21:25.

    Oh mein Gott ist die geil! Ich löffle normalerweise Marmelade nicht, aber bei dieser kann ich nicht anders!

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  • lecker

    Verfasst von elaw.1976 am 20. März 2019 - 10:12.

    lecker

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  • Nur noch diese! Meine Familie ist ganz wild...

    Verfasst von K_Berlin am 22. Februar 2019 - 20:21.

    Nur noch diese! Meine Familie ist ganz wild danach...
    Danke für das tolle Rezept!

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  • Ist ein super Rezept, mache ich gerne spontan zum...

    Verfasst von Hero64 am 31. Dezember 2018 - 18:21.

    Ist ein super Rezept, mache ich gerne spontan zum Frühstück!

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  • Sehr sehr lecker - danke für das Rezept! Fünf...

    Verfasst von Kooki196 am 13. November 2018 - 17:11.

    Sehr sehr lecker - danke für das Rezept! Fünf Sterne von mir 👍🏻😋SanftrührstufeMixtopf geschlossen

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  • Sehr leckere Marmelade! Zu empfehlen.

    Verfasst von flyingsims am 14. Oktober 2018 - 16:41.

    Sehr leckere Marmelade! Zu empfehlen.

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  • Habe heute die Marmelade gemacht, allerdings mit...

    Verfasst von ashibarai am 4. Juni 2018 - 21:43.

    Habe heute die Marmelade gemacht, allerdings mit Zitronenlikör, da ich keinen Likör 43 hatte,
    schmeckt Sterne-lecker
    Vielen Dank für das RezeptSmile

    LG

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  • Wer Mango auch so gerne mag, dem kann ich diese...

    Verfasst von Linda Lu am 12. Mai 2018 - 22:42.

    Wer Mango auch so gerne mag, dem kann ich diese Marmelade nur empfehlen.
    Hatte 300g TK-Mango und die anderen Zutaten im Verhältnis angepasst, nur bei dem Likör ein Auge zugedrückt und ein wenig großzügig aufgerundet tmrc_emoticons.;-)

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  • Für uns eine sehr leckere Marmelade, allein schon...

    Verfasst von kochschmetterling am 19. April 2018 - 20:50.

    Für uns eine sehr leckere Marmelade, allein schon diese tolle Farbe!Allerdings habe ich den 3:1 Gelierzucker genommen vor dem Aufkochen noch 2 Päckchen Zitronensäure dazu gegeben.Vielen Dank für dieses Rezept!Liebe GrüßeChristine

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  • Immer wieder lecker, da im Moment die Mangos sehr...

    Verfasst von moge29 am 29. Dezember 2017 - 15:35.

    Immer wieder lecker, da im Moment die Mangos sehr günstig zu kaufen sind, konnte ich nicht daran vorbei gehen und habe heute einige Gläser zubereitet , schmeckt wie Sommer im Winter.Cool

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  • Super leckere Marmelade. die einen wunderbaren...

    Verfasst von Guiseppe am 2. September 2017 - 19:40.

    Super leckere Marmelade. die einen wunderbaren Geschmack hat!
    Ich habe sie mit Vanille gemacht. Die 5 Sterne sind verdient!

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  • Sehr lecker. Habe es mit Vanille ausprobiert...

    Verfasst von Meike_89 am 5. August 2017 - 18:48.

    Sehr lecker. Habe es mit Vanille ausprobiert Smile

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  • Hhhmmmm - unsere Kinder stehen grad voll auf...

    Verfasst von tb2202 am 14. Juli 2017 - 10:42.

    Hhhmmmm - unsere Kinder stehen grad voll auf Mango, da kam dieses Rezept natürlich gerade recht - sehr, sehr lecker mit Vanille - danke

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  • :smile:Super einfach, super lecker! Danke für...

    Verfasst von Susi V. am 2. Juli 2017 - 14:54.

    SmileSuper einfach, super lecker! Danke für dieses schöne Rezept! LG Susi V. 🌺

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  • Ich liebe Mango das Rezept werde ich auf jeden...

    Verfasst von Angeltrangel Vegan am 2. Juli 2017 - 09:10.

    Ich liebe Mango das Rezept werde ich auf jeden Fall auch ausprobieren.

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  • Mmmmmhhhh,...

    Verfasst von binchen72 am 29. Juni 2017 - 17:26.

    Mmmmmhhhh,
    sehr lecker. Ich habe noch Aprikosen dazu, weil ich nicht genügend Mangos hatte. Gerne wieder 😊😊😊😋😋

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  • Yummie!!! Sehr lecker! Habe sie mit einer...

    Verfasst von Checky13 am 29. Juni 2017 - 16:20.

    Yummie!!! Sehr lecker! Habe sie mit einer Vanileschote und 15ml Cointreau gemacht. Vielen Dank für das tolle Rezept Smile

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  • Traumhafte...

    Verfasst von Danjasilke am 28. Juni 2017 - 11:00.

    Traumhafte Marmelade,lecker!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

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  • Hallo! ...

    Verfasst von Fada am 26. Juni 2017 - 22:10.

    Hallo!
    Habe die Marmelade fuer meine Freundin, die verrueckt nach Mangos ist, mit gefrorenen Mangostueckchen gezaubert. Natuerlich habe ich auch den Likoer 43 u Vanillepaste verwendet. Smile
    Sehr sehr lecker! Und super einfach!
    Nur die Kochzeit habe ich auf nur 5 Minuten reduziert. Da ich die Marmelade 'auf Sicht' gekocht habe. Nach 2 Minuten war die Temperature (100C) erreicht. Habe nach weiteren 3 Minuten die erste Gelierprobe gemacht und alles klappte wunderbar!
    Bei laengerem Kochen waere die Marmelade sicher angebrannt.
    Vielen lieben Dank fuer's Teilen!

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  • Sehr sehr lecker und schnell gemacht

    Verfasst von El-wi am 25. Juni 2017 - 19:54.

    Sehr, sehr lecker und schnell gemacht Smile

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  • Yami Mango Marmelade total lecker

    Verfasst von Angeltrangel Vegan am 24. Juni 2017 - 16:31.

    Yami Mango Marmelade total lecker 😋

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  • Die Marmelade ist sehr sehr lecker Tolles Rezept

    Verfasst von Do Ma am 24. Juni 2017 - 11:20.

    Die Marmelade ist sehr , sehr lecker... Tolles Rezept

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  • Tolles gelunges Foto Das Rezept werde ich bei...

    Verfasst von Kallewirsch am 23. Juni 2017 - 15:16.

    Tolles, gelunges Foto. Das Rezept werde ich bei Gelegenheit testen. Ein Herzerl lasse ich schon mal hier.

    LG Kallewirsch

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  • So lecker und schnell gemacht Danke fr das tolle...

    Verfasst von Matterhorn1865 am 23. Juni 2017 - 14:23.

    So lecker und schnell gemacht. Danke für das tolle Rezept...
    Ich hatte keinen Likör 43, habe Amaretto genommen.

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  • smile Sehr lecker...

    Verfasst von Jule0505 am 23. Juni 2017 - 09:46.

    Smile Sehr lecker,


    ich habe auch noch zusätzlich das Mark der Vanilleschote genommen, ich mag Vanille. Sehr sehr lecker.
    ich könnte mir vorstellen eine Chilischote oder Ingwer würde auch eine feine Note geben. Ich werde es ausprobieren.

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  • Sehr lecker smile...

    Verfasst von Anjakocht1972 am 22. Juni 2017 - 18:44.

    Sehr lecker Smile
    Ich bin nicht unbedingt der totale "Mango-Fan" , aber diese Marmelade ist wirklich sehr lecker!!!

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  • Tolles Foto animiert zum Nachmachen was ich auch...

    Verfasst von flusy66 am 22. Juni 2017 - 09:51.

    Tolles Foto, animiert zum Nachmachen, was ich auch tun werde.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker...

    Verfasst von nebulus am 7. Juni 2017 - 15:12.

    Sehr lecker,

    hatte leider keinen Likör und 100 g Mango zu wenig.
    Dafür Aprikosen genommen. Schnell zubereitet!!Smile

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  • Sorry sterne vergessen

    Verfasst von kuddel2015 am 5. Mai 2017 - 07:31.

    Sorry sterne vergessen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gestern gemacht super lecker ...

    Verfasst von kuddel2015 am 5. Mai 2017 - 07:30.

    Gestern gemacht super lecker Smile
    Danke für das Rezept

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  • Im Urlaub auf Sylt gab's zum

    Verfasst von Spiderella81 am 2. August 2016 - 12:14.

    Im Urlaub auf Sylt gab's zum Brunch in der Sansibar GENAU diese Marmelade! Megalecker und keine Frage, dass ich die zuhause sofort nachgemacht habe! Ich könnte reinliegen!!! Love

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  • Köstlich!

    Verfasst von Lerojo am 30. Juni 2016 - 17:58.

    Köstlich!

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  • Hab die Mangomarmelade mit

    Verfasst von Schlumpf2012 am 30. Mai 2016 - 21:23.

    Hab die Mangomarmelade mit Flugmangos aus Burkina Faso gemacht - ohne Vanille oder Likör, da die Früchte an sich schon soooooooo saftig und süß schmecken.

    Die Marmelade ist ein Traum geworden Und wunderschön gelb!

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  • Super lecker. Tolles

    Verfasst von tammytm5 am 3. März 2016 - 20:17.

    Super lecker. Tolles Rezept.

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  • Super lecker. Tolles

    Verfasst von tammytm5 am 3. März 2016 - 20:16.

    Super lecker. Tolles Rezept.

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  • Hi, ich wuerde gerne wissen

    Verfasst von Susanne-Lina am 25. Februar 2016 - 12:05.

    Hi, ich wuerde gerne wissen wie lange sich die Marmelade haelt. Ca 6 Monate wie einige andere. Ich wollte es gerne als Weihnachtsgeschenk machen. Bei mir sind die Mangos grade in Saison. tmrc_emoticons.;)

    Gruss Susanne

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  • Danke für das tolle Rezept.

    Verfasst von käutzchen am 25. Februar 2016 - 10:56.

    Danke für das tolle Rezept. Gerade 4 Mangos (ca. 970 g ) als Marmelade mit Schuss (Amaretto  tmrc_emoticons.;)  tmrc_emoticons.;)  gekocht. Schon einen kleinen rest probiert, schmeckt echt klasse. Direkt gespeichert, falls mal wieder Mangos im Angebot sind  tmrc_emoticons.) .

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  • Vielen Dank für das einfache

    Verfasst von Mamavondennis am 2. Februar 2016 - 14:06.

    Vielen Dank für das einfache Rezept. Bei uns ist nichts über gekocht tmrc_emoticons.-) ich liebe den süßen Duft der Marmelade und kann es kaum erwarten das erste Glas zu öffnen ...

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  • Genial einfaches und leckeres

    Verfasst von SusiS1980 am 11. Januar 2016 - 16:06.

    Genial einfaches und leckeres Rezept! Statt Likör 43 hab ich Amaretto genommen!

     

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  • Auch ohne Likör ein

    Verfasst von Sabine's Kinderstube am 3. August 2015 - 21:54.

    Auch ohne Likör ein Genuß.

    Beim nächstenmal probiere ich eine Portion mit "Schuss".

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  • Schmeckt super lecker nach

    Verfasst von Elke Schrimper am 12. Februar 2015 - 13:27.

    Schmeckt super lecker nach Urlaub!

    Mache ich bestimmt wieder! Danke! tmrc_emoticons.)

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  • Kurz gefasst: super lecker

    Verfasst von hasenmann am 1. September 2014 - 23:55.

    Kurz gefasst: super lecker Love

    Wie kann man nur nicht gerne kochen und essen ? Smile

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  • Super einfaches Rezept und

    Verfasst von carasao am 6. August 2014 - 11:51.

    Super einfaches Rezept und dank dem Likör sehr raffiniert tmrc_emoticons.) 

    die wird es öfter geben !

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  • mal was neues und es hat

    Verfasst von Kleene Juli Maus am 5. Juni 2014 - 23:45.

    mal was neues und es hat geschmeckt tmrc_emoticons.-)

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  • Kann man das auch mit Mangos

    Verfasst von jasminnina am 28. Mai 2014 - 10:54.

    Kann man das auch mit Mangos aus der Dose machen?

     

    Grüßle

    Heidrun

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