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Mirabellen-Himbeer Marmelade


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Zutaten

  • 500 g entsteinte Mirabellen
  • 300 g Himbeeren (evtl. auch TK)
  • 1 Pck. (5 g) Zitronensäure
  • 400 g Gelierzucker 2:1
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Mirabellen und Himbeeren in den Mixtopf geben und auf St. 6-7 ca. 5 sec zerkleinern. Dann die Zitronensäure und den Gelierzucker zugeben und nochmals kurz auf St. 5 mischen.


    Danach 10-12 Minuten/ 100° /St. 2-3 zur Marmelade kochen, bei gefrorenen Himbeeren ggf. etwas länger. Wichtig ist, ab dem Kochzeitpunkt die angegebene Kochzeit (auf Packung vom Gelierzucker, kann etwas varieren)jvon meistens 4 Minuten einhalten.


    Gelierprobe machen und heiß in Gläser abfüllen. Gläser verschließen und ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wie entsteint man denn im Thermomix?

    Verfasst von Spiderella81 am 18. August 2017 - 22:40.

    Wie entsteint man denn im Thermomix?

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  • Habe die Marmelade gestern mit einem 1kg Frucht...

    Verfasst von friebchen am 10. September 2016 - 07:36.

    Habe die Marmelade gestern mit einem 1kg Frucht und 500 Gramm Gelierzucker 2:1 zubereitet! Sehr lecker und auch fest!

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  • ...vergessen: Habe im selben

    Verfasst von flipper1967 am 15. Juli 2015 - 19:34.

    ...vergessen:

    Habe im selben Verhältnis noch Mira-Erdbeer-Vanille gekocht ..... sooooo lecker  tmrc_emoticons.D

    Liebe Grüße ~ Delphine


    LOGIK bringt dich von A nach B ~ FANTASIE bringt dich überall hin! A.Einstein

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  • Ich  l i e b e  Himbeeren. Da

    Verfasst von flipper1967 am 15. Juli 2015 - 19:32.

    Ich  l i e b e  Himbeeren. Da unser Strauch wieder Massen trägt, gab es auch dieses tolle Rezept hier. Einmal pur - wie im Rezept angegeben und einmal mit Vanille-Mark (Schote mitgekocht). 

    Danke fürs Einstellen tmrc_emoticons.;)

    Liebe Grüße ~ Delphine


    LOGIK bringt dich von A nach B ~ FANTASIE bringt dich überall hin! A.Einstein

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  • Getestet----------und für

    Verfasst von Kazzuff am 15. September 2014 - 16:42.

    Getestet----------und für superlecker gefunden Big Smile

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  • Hallo Kochtante - vielen dank

    Verfasst von marmelädchen am 11. August 2014 - 12:34.

    Hallo Kochtante -

    vielen dank ein sehr lecker Rezept tmrc_emoticons.) Love tmrc_emoticons.D

    ich habe aber mehr Mirabellen verwendet -

    entsteint im Thermomix - durch ein sieb gestrichen wird feiner - mit den Himbeeren verfahre ich genauso

    ich nehme dann 1000g Masse und nur 2:1 Gelierzucker - 3:1 ist zuviel

    nach 12 min habe ich eine tolle feine zarte lecker Marmelade

    Cooking 1

     

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von pedi69 am 23. August 2012 - 11:10.

    Sehr lecker!

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  • Getestet

    Verfasst von mietze3 am 7. September 2011 - 01:25.

    und für sehr gut befunden! Schick dir 5*****!  LGmietze3 Big Smile

    LG mietze3

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  • Freut mich, dass es euch

    Verfasst von kochtante am 16. August 2011 - 20:23.

    Freut mich, dass es euch geschmeckt hat.

    LG Kochtante tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.D Big Smile

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  • hm, sehr lecker:-)

    Verfasst von mirapa am 16. August 2011 - 11:04.

    hm, sehr leckertmrc_emoticons.-)

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  • Hab anstatt Himbeeren

    Verfasst von Sunflower80 am 12. August 2011 - 12:38.

    Hab anstatt Himbeeren Erdbeeren verwendet. Schmeckt auch sehr lecker.

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Brucikind am 11. Juli 2011 - 20:02.

    Sehr lecker!

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