Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
6
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM7
- TM6
- TM5
- TM31
published: 24.10.2025
Zutaten
Brombeer-Birne-Pfirsich Marmelade
- 600 Gramm Brombeeren TK
- 200 Gramm Birnen, geschält und in Stücke
- 200 Gramm Pfirsiche, aus der Dose, in Stücke
- 500 Gramm Gelierzucker 2:1
- 2-3 Esslöffel Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Brombeeren, Birnen, Pfirsiche, Gelierzucker und Zitronensäure in den
"Mixtopf geschlossen" und 15 sek/ Stufe 2 zerkleinern. - Danach dann 16 min/ 100 Grad/ Stufe 2 kochen.
- In der Zwischenzeit Marmeladengläser auskochen.
- Gelierprobe durchführen. Wenn nötig nochmal 5 min kochen lassen.
- Marmelade in Gläser füllen, Deckel fest zuschrauben und 5 min auf den Kopf stellen. Abkühlen lassen.
Tipp
Wer mag kann entweder Vanille, Ingwer oder einen Schuss Amaretto hinzufügen. Ich persönlich bevorzuge Ingwer in Form eines Öls von Doterra mit der Stäbchenmethode. Hierbei maximal 2 mal mit Stäbchen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM7
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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