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Nektarinen-Amaretto-Marmelade

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Glas/Gläser

Zutaten

  • 1000 g Nektarinen, entsteinen und halbieren
  • 5-10 g Limettensaft, frisch gepreßt, (1/2 Limette)
  • 50 g Amaretto
  • 500 g Geliertzucker 2:1
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Zubereitung

    Marmelade kochen:

  1. Nektarinen entsteinen und vierteln, 5 Sec./Stufe 5 zerkleinern, Limettensaft, Amaretto und Gelierzucker hinzugeben, 100°C, Stufe 2, 15 Minuten kochen lassen.

    Wer will kann jetzt nochmal das ganze 5 Sec./Stufe 8 pürieren.

    Gelierprobe durchführen, sofort in Schraubdeckelgläser abfüllen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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