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Orangen-Holunderblüten-Gelee


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Zutaten

0 Liter

Gelee

  • 1,5 l Orangensaft, am besten frischgepresst
  • 30 Holunderblütendolden
  • 700 g Gelierzucker 2:1
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Die Holunderblütendolden in den Orangensaft einlegen und mindestens 24h im Kühlschrank durchziehen lassen.

    Dann alles absieben und die Holunderdolden gut ausdrücken.

     

    Bei mir ergab es eine Menge von 1400g, deshalb verwende ich 700g Gelierzucker 2:1

    Den Saft auf 100° erhitzen, wenn er kocht, 4 Min sprudelnd kochen lassen.

    Ganz heiss in vorbereitete Gläser mit Twist-Off-Deckel füllen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Wenn man kein Fruchtfleisch haben möchte, den Saft  durch ein Tuch abgiessen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der Geschmack ist sehr lecker, nur die Konsistenz...

    Verfasst von Lausfehl77 am 20. Juni 2019 - 22:24.

    Der Geschmack ist sehr lecker, nur die Konsistenz ist nicht ganz so gut bei mir.
    Ist nur so halb fest geworden. Werde das nächste Mal Zitronensäure zufügen und es länger kochen.

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  • Super Gelee, ohne viel Aufwand. Könnte mich...

    Verfasst von Ingwer am 26. Mai 2018 - 11:25.

    Super Gelee, ohne viel Aufwand. Könnte mich reinknien.

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  • Fantastisch.....

    Verfasst von Glitzerhummel am 6. Juni 2016 - 11:17.

    Fantastisch..... tmrc_emoticons.)

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  • Eines meiner lieblings

    Verfasst von Leopold1 am 15. Juni 2015 - 16:32.

    Eines meiner lieblings Geeles!! Sehr sehr lecker!

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