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Orangenmarmelade


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Zutaten

6 Glas/Gläser

Marmelade

  • 900 g Bio Orangen unbehandelt, Geviertelt, mit Schale ohne Kerne
  • 500 g Gelierzucker2:1
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Orangen heiß abwaschen, oben und unten abschneiden vierteln und die Kerne entfernen falls vorhanden. 

  2. 2. In zwei Schritten die geviertelten Orangen in den Closed lidgeben sprich 450g 10 Sek./ Stufe 8 zerkleinern. Mit Spatel runter schieben dann die restlichen 450g hinzufügen und nochmals                                    10 Sek./ Stufe 8 zerkleinern. 

     

  3. 3. Gelierzucker hinzufügen 10 Sek./ Stufe 4 verrühren und dann      12 Min./ 100 Grad/ Stufe 1 kochen.

  4. 4. Gelierprobe machen und sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen und verschließen. Für 5 Minuten auf den Kopf stellen um ein Vakuum zu erzeugen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer mag gibt Likör mit rein, oder zerkleinert die Orange mehr. Ich liebe sie mit Stücken. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfach Super habe ein paar Veraumlnderungen...

    Verfasst von Florencee am 2. Mai 2017 - 18:37.

    Einfach Super, habe ein paar Veränderungen eingepflegt und mit Erfolg ausprobiertSmile

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  • Sehr leckere Marmelade!...

    Verfasst von Christinchen84 am 10. Januar 2017 - 10:49.

    Sehr leckere Marmelade!

    Besonders mit den kleinen Schalenstückchen, so wie ich sie liebe! Habe die Marmelade an Weihnachten verschenkt, sie kam super an. Vielen Dank für das Rezept!

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  • Sehr lecker.......

    Verfasst von kruema am 5. Januar 2017 - 20:24.

    Sehr lecker.......Smile

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  • Shinobu hat geschrieben:...

    Verfasst von Katuscha 83 am 19. November 2016 - 15:44.

    Shinobu hat geschrieben:

    Hallo,

    beim Kochen den Messbecher drauf oder das Sieb, damit etwas Flüssigkeit verdampfen kann?

    LG




    ich habe den Messbecher immer drauf. Du kannst es mal mit dem Sieb ausprobieren. Muss aber nicht.

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  • Hallo, beim Kochen den

    Verfasst von Shinobu am 13. Juni 2016 - 09:14.

    Hallo,

    beim Kochen den Messbecher drauf oder das Sieb, damit etwas Flüssigkeit verdampfen kann?

    LG

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  • Eine leckere Marmelade,

    Verfasst von Elfi-ru am 26. April 2016 - 18:04.

    Eine leckere Marmelade, schmeckt super danke für das einstellen und natürlich 5 Sterne dafür.

                        Viele Grüße Elfi

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  • Das freut mich

    Verfasst von Katuscha 83 am 5. April 2016 - 23:57.

    Das freut mich

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  • Eine schöne aromatisch, herbe

    Verfasst von Kalli2512 am 26. März 2016 - 00:51.

    Eine schöne aromatisch, herbe Orangenmarmelade.  Uns schmeckt sie sehr gut. 

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  • Ich habe 6 Gläser a' 150ml

    Verfasst von Katuscha 83 am 22. März 2016 - 01:08.

    Ich habe 6 Gläser a' 150ml verwendet.

     

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