Zutaten
6 Glas/Gläser
Marmelade
- 900 g Bio Orangen unbehandelt, Geviertelt, mit Schale ohne Kerne
- 500 g Gelierzucker2:1
-
6
25min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
1. Orangen heiß abwaschen, oben und unten abschneiden vierteln und die Kerne entfernen falls vorhanden.
2. In zwei Schritten die geviertelten Orangen in den
"Mixtopf geschlossen" geben sprich 450g 10 Sek./ Stufe 8 zerkleinern. Mit Spatel runter schieben dann die restlichen 450g hinzufügen und nochmals 10 Sek./ Stufe 8 zerkleinern. 3. Gelierzucker hinzufügen 10 Sek./ Stufe 4 verrühren und dann 12 Min./ 100 Grad/ Stufe 1 kochen.
4. Gelierprobe machen und sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen und verschließen. Für 5 Minuten auf den Kopf stellen um ein Vakuum zu erzeugen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wer mag gibt Likör mit rein, oder zerkleinert die Orange mehr. Ich liebe sie mit Stücken.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHabe gestern Abend die Marmelade gemacht, einmal...
Habe gestern Abend die Marmelade gemacht, einmal nur mit Kumquat, einmal mit Kumquat und Zwergorangen gemischt, auch sehr lecker
Mhhh,so lecker und schnell gemacht
Mhhh,so lecker und schnell gemacht
Einfach Super habe ein paar Veraumlnderungen...
Einfach Super, habe ein paar Veränderungen eingepflegt und mit Erfolg ausprobiert
Sehr leckere Marmelade!...
Sehr leckere Marmelade!
Besonders mit den kleinen Schalenstückchen, so wie ich sie liebe! Habe die Marmelade an Weihnachten verschenkt, sie kam super an. Vielen Dank für das Rezept!
Sehr lecker.......
Sehr lecker.......
Shinobu hat geschrieben:...
ich habe den Messbecher immer drauf. Du kannst es mal mit dem Sieb ausprobieren. Muss aber nicht.
Hallo, beim Kochen den
Hallo,
beim Kochen den Messbecher drauf oder das Sieb, damit etwas Flüssigkeit verdampfen kann?
LG
Eine leckere Marmelade,
Eine leckere Marmelade, schmeckt super danke für das einstellen und natürlich 5 Sterne dafür.
Viele Grüße Elfi
Das freut mich
Das freut mich
Eine schöne aromatisch, herbe
Eine schöne aromatisch, herbe Orangenmarmelade. Uns schmeckt sie sehr gut.
Ich habe 6 Gläser a' 150ml
Ich habe 6 Gläser a' 150ml verwendet.