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Oster Marmelade


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Zutaten

5 Glas/Gläser

Marmelade

  • 500 g Orangen, geschält
  • 270 g Karotten, geschält
  • 130 g Äpfel, geschält
  • 1/2 Zitrone, auspressen
  • 70 g O- Saft
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Oster Marmelade zum selber Essen oder Verschenken
  1. Die geschälten Karotten , Äpfel, Orangen in Stücke teilen und in den Closed lid.

    Dann den Saft aus der halbe gepresste Zitrone dazu giessen.

    Orangensaft in den Closed lid geben.

     

    Alles für 6 sec. auf Stufe 6 zerkleinern. Jetzt den Closed lid öffnen und mit dem Spatel die Stücke an den Rändern nach unten schieben.

    Nun den gesamten Gelierzucker dazugeben, mit Hilfe des Spatels für 25 sec auf Counter-clockwise operation Stufe 3 unterrühren. Dann den Messbecher in den Deckel setzen und für 15 min 100 Grad Stufe 2 kochen lassen.

    In der Zwischenzeit 5 Marmeladen Gläser heiss ausspülen und auf einem sauberen Küchentuch abtropfen lassen.

    Nun die Gläser befüllen, sofort schliessen, diese 5 min kopfüber stellen, dann umdrehen auskühlen lassen ... fertig !

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

manche mögen diese Marmelade mit Ingwer, in dem Fall einen 0,5 cm Scheibe Ingwer schälen, klein pressen und dazu geben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • War ja etwas skeptisch, aber schmeckt...

    Verfasst von WildeHilde1983 am 8. November 2016 - 01:28.

    War ja etwas skeptisch, aber schmeckt großartig! Wird sicherlich wieder gekocht!

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  • Seeeehr lecker. Danke!

    Verfasst von Bonzaichen am 2. Juli 2016 - 17:54.

    Seeeehr lecker. Danke!

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  • Vielen Dank für dieses

    Verfasst von Brauzi am 30. März 2016 - 09:58.

    Vielen Dank für dieses Rezept. Schmeckt super lecker!!! tmrc_emoticons.)

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  • Habe gerade mal diese leckere

    Verfasst von thermoliebhaber am 26. März 2016 - 16:00.

    Habe gerade mal diese leckere Variation ausprobiert..... suuuuper lecker Love  hab sie gleich doppelt gemacht. Die wirds definitiv öfter geben....

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  •  super! Vielen Dank für den

    Verfasst von Mel18 am 21. März 2016 - 21:18.

     super! Vielen Dank für den Tip! Wieder was gelernt mit dem Pektin in der Apfelschale

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  • Hab die Marmelade gerade

    Verfasst von Blossom25july am 21. März 2016 - 20:32.

    Hab die Marmelade gerade gekocht.

    Hab den Saft ganz weggelassen und an den Äpfeln die Schale drangelassen (hab ich im Sommer schon mal gemacht, damit das Pektin drin bleibt), hab ein kleines Stück Ingwer mitgekocht.

    Ist super geworden und super lecker

    Schönen Abend

    LG

    Dany

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  • hmmm , also bei mir ist alles

    Verfasst von Mel18 am 18. März 2016 - 21:41.

    tmrc_emoticons.~ hmmm , also bei mir ist alles fest geworden, kommt evtl auf den Saftanteil der Früchte an. Habe daher die O Saftmenge nochmal nach unten angepasst .

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  • Also bei mir ist die

    Verfasst von arita-1971 am 18. März 2016 - 21:26.

    Also bei mir ist die Marmelade nicht fest geworden, war total flüssig. Ich hab nachgelesen und das Ganze noch mit Zitronensäure und Gelierfruchtzucker ("frei Schnauze") noch mal aufgekocht und nun ist sie endlich fest geworden.

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  • Ich habe die Marmelade jetzt

    Verfasst von arita-1971 am 18. März 2016 - 12:24.

    Ich habe die Marmelade jetzt mal ausprobiert, hoffe, dass sie auch wirklich gelungen ist.

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