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Paprika Rahmsauce


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Zutaten

6 Portion/en

Paprika Rahmsauce

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 Schote Paprika, Rot In Stücke
  • 30 Gramm Sonnenblumenöl
  • 150 Gramm Wasser
  • 15 Gramm Tomatenmark
  • 10 Gramm Sojasauce
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Paprika edelsüß
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • 50 Gramm Milch
  • 200 Gramm Sahne
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1

    Wasser, Tomatenmark, Sojasauce, Gemüsebrühe, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in den Mixtopf und
    13 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

    Milch, Sahne und Mehl zugeben und 6 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

    Zum Schluss 30 Sek./Stufe 8 schrittweise ansteigend pürieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt auch super zu Schnitzel, Nudel, Reis


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Schon oft gekocht und immer wieder lecker....

    Verfasst von LowCarbine am 17. Februar 2024 - 17:56.

    Schon oft gekocht und immer wieder lecker.
    Die Sahne kann man zur Hälfte mit Milch ersetzen. Also dann 150 g Milch und 100 g Sahne.

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  • So eine leckere Sauce hab ich selten gegessen. Ein...

    Verfasst von JennyIlyas am 27. März 2023 - 12:53.

    So eine leckere Sauce hab ich selten gegessen. Ein super Rezept, auch um Gemüse zu "verstecken" Lol Danke dafür!!

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  • Sehr lecker! Auch den nörgeligen Kindern hat die...

    Verfasst von Twinpeak am 22. März 2023 - 15:06.

    Sehr lecker! Auch den nörgeligen Kindern hat die Sauce sehr gut geschmeckt. 😃

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  • Sehr leckere Sauce, esse ich sehr gerne zu...

    Verfasst von ReneFFM am 23. Dezember 2022 - 18:48.

    Sehr leckere Sauce, esse ich sehr gerne zu Schnitzel. Schon öfter gemacht.

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  • Sehr lecker und leicht gemacht! Für uns war sie...

    Verfasst von Medi-Sprotten am 12. März 2022 - 15:52.

    Sehr lecker und leicht gemacht! Für uns war sie fast ein wenig zu süß, haben noch etwas nachgewürzt, aber die kinder fanden sie super. Wird es definitiv öfters geben!
    Vom Geschmack sehr ähnlich mit Ajvar (mein Mann konnte nicht glauben, dass keines drin war)

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  • Sehr lecker! Mit Barista Soja-Milch veganisiert.

    Verfasst von sollingkochzauberer am 25. Oktober 2020 - 19:49.

    Sehr lecker! Mit Barista Soja-Milch veganisiert.

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