Pesto Rosso pikant alla Heidi von Heidi Müller. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Pesto Rosso pikant alla Heidi

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Person/en

Das Pesto

1 Knoblauchzehe geschält
25 Gramm Pinienkerne
100 Gramm Parmesan gerieben
1 Glas getr.Tomaten, mit Öl
40 Gramm Tomatenmark
1/2 Tl Salz
50 Gramm Mascarpone
1 Rote Chillischote

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6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Schnell Sommer Herbst Winter Hauptgericht Mittagessen Hauptgericht vegetarisches Gericht Nudelgericht Sauce Italienisch Mediterran

Zubereitung

Alles in den "Mixtopf geschlossen" einwiegen und 30 sek / Stufe 4.5 zerkleinern

Das wars auch schon

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn ihr die Mascarpone weg lasst hält es sich gut verschlossen 3 Wochen min. Im Kühlschrank einfach vor dem servieren ein klecks Mascarpone o. Ricotta Unterheben. Ob es dich länger hält weiß ich leider nicht... es ist immer zu flott verbraucht.

Was ich auch gerne mache. Wenn ihr ein Salat macht (Tomate Mozarella und Gurke ) ein Teelöffel in eure Vinaigrette schmeckt sehr gut.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.