Pfirsich-Rhabarber-Marmelade von Rubecula. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Pfirsich-Rhabarber-Marmelade

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Das koche ich heute

Zutaten

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Marmelade

400 g Pfirsiche in Stücken
600 g Rhabarber
500 g Gelierzucker 2:1

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Natürlich Schnell Frühstück Brunch Sommer Deutsch Brotaufstrich

Zubereitung

Pfirsiche u. Rhabarber in den "Mixtopf geschlossen" und 5 Sek./Stufe 10 pürieren. Gelierzucker zugeben und 15 Min./100°C/Stufe 2 kochen. Noch heiß in saubere Gläser füllen.

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Tipp

Vor der Marmeladenherstellung von den Pfirsichen Likör zubereiten (s. auch mein Rezept Pfirsichlikör)

Den Rhabarber habe ich aus dem Garten eingefroren, denn Pfirsiche u. Rhabarber sind ja normalerweise nicht gleichzeitig im Garten zu ernten! Wenn ihr den Rhabarber tiefgefroren verwendet dann lieber 10 Sek./Stufe 10 pürieren und die Kochzeit evtl. etwas erhöhen!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.